DIP DE AGUACATE DE GARBANZOS REVESTIDOS

 


INGREDIENTES

8 panes de pita (6 pulgadas), cortados en cuartos
1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 aguacate, pelado y sin hueso
2 tomates roma, finamente picados (aproximadamente 2 tazas)
4 tallos de cebolletas, partes blancas y verdes, finamente picadas (aproximadamente 1 taza)
½ taza de cilantro fresco finamente picado
3-4 dientes de ajo, picados (aproximadamente 2 cucharaditas)
1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (aproximadamente 2 cucharadas)
¼ de taza de jugo de lima (de 2 a 3 limas)
Sal marina y pimenton

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
Coloque los garbanzos y el aguacate en un tazón y tritúrelos con el dorso de una cuchara o un machacador de papas. Asegúrese de dejarlos gruesos.
Agrega los tomates, las cebolletas, el cilantro, el ajo, el jalapeño, el jugo de limón y la sal y pimenton al gusto.
Mezclar bien y ajustar el condimento. Mantener refrigerado hasta que esté listo para servir.
Coloque el pan de pita en rodajas en la bandeja para hornear y hornee durante 7-10 minutos o hasta que esté crujiente, volteándolo a la mitad.
Sirve el pan caliente con la salsa. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. También puede almacenar la pita tostada en un recipiente hermético hasta por una semana.


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