HUMMUS DE TOFU



Esta versión del hummus tiene tofu para aumentar la cantidad de proteína y la cremosidad. puedes utilizar mantequilla de cacahuete en vez de tahini si no puedes conseguirlo. ¡muy fácil y delicioso!

INGREDIENTES

  • ½ tza de tofu de seda cortado en cubitos
  • ¼ tza de jugo del limón
  • 2 cdas de tahine o mantequilla de cacahuete cremosa
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 y ½ tzas de garbanzos cocidos

INSTRUCCIONES

Coloque el tofu, jugo de limón, tahine o mantequilla de cacahuete, aceite de oliva, ajo y garbanzos en una batidora o procesador de alimentos.
Mezcle hasta que la crema esté homogénea.
Enfríese antes de servir.

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