EMPANADILLAS CON CURRY DE HORTALIZAS

En una alimentación sana y equilibrada -sí o sí- tiene que equilibrase con grasa ;-))) pero!! de calidad, no en cantidad.

INGREDIENTES

• 200gr de masa para empanadillas con aceite de oliva,
• Curry en pasta amarillo
• Zanahorias (al gusto)
• Puerros (al gusto)
• Nabos (al gusto)
• Aceite para freír

INSTRUCCIONES

1. con la masa de empanadillas que hemos hecho la extendemos y sacamos unos 12 círculos.

2. picamos las zanahorias, los nabos y los puerros.

3. ponemos a pochar bien.

4. añadimos la pasta de curry.

5. rellenamos cada empanadilla, cerramos y sellamos.

6. freímos en abundante aceite caliente.