BOCADILLO DE ENSALADA Y TOFU



INGREDIENTES

  • Pan (baguette bollo integral
  • 100 grs tofu
  • Hojas de lechuga variadas (lechuga escarola
  • 1 Zanahoria
  • 1 Tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sal

INSTRUCCIONES

Lava bien el tomate y pela la zanahoria.
Parte el pan por la mitad a lo largo. Coloca encima de una de las mitades, por este orden: las hojas de ensalada, el tofu cortado en láminas, la zanahoria cortada a lo largo, y el tomate en rodajas finas. Alina con un poco de sal, aceite y salsa de soja. Tapa con la otra mitad del pan.

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