Salsa de "Queso" Vegana 🧀


¡Saludos! 👋 Amigos, hoy les traigo una receta increíblemente sencilla, rápida y deliciosa: una salsa de "queso" vegana 🧀🌱. Es ideal para nachos, pastas, hamburguesas, papas asadas, verduras y mucho más. Se prepara en solo 5 minutos y con ingredientes básicos. Además, es libre de lácteos, sin anacardos ni ingredientes complicados. ¡Les va a encantar! 😍

🌿 Ingredientes (Rinde 4 porciones)

🔹 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco 🫒
🔹 2 cucharadas de harina de trigo integral 🌾
🔹 1 taza de leche vegetal sin azúcar (avena, soya, almendras, etc.) 🥛
🔹 1 ½ tazas de queso vegano rallado 🧀🌱 (elige uno que se derrita bien)
🔹 ½ cucharadita de ajo en polvo 🧄
🔹 ½ cucharadita de cebolla en polvo 🧅
🔹 ½ cucharadita de sal marina 🧂
🔹 ½ cucharadita de cúrcuma (para dar color dorado) ✨
🔹 1 cucharada de levadura nutricional (opcional, para potenciar el sabor "quesoso")
🔹 1 cucharadita de jugo de limón 🍋
🔹 1 pizca de pimienta de cayena 🌶️ (opcional, para un toque de picante)

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Precalienta una cacerola a fuego medio y agrega el aceite.
2️⃣ Añade la harina y mezcla constantemente durante 1-2 minutos, hasta formar una pasta suave.
3️⃣ Vierte la leche vegetal poco a poco mientras sigues batiendo, evitando que se formen grumos.
4️⃣ Agrega el queso vegano rallado y continúa revolviendo hasta que se derrita y la mezcla espese.
5️⃣ Incorpora la levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, sal y pimienta de cayena (opcional).
6️⃣ Exprime el jugo de limón y sigue revolviendo hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
7️⃣ Sirve caliente y disfruta en nachos, pastas, papas, hamburguesas, tacos y más. ¡Deliciosa! 🤤

🔥 Consejos y Recomendaciones

✅ Si la salsa queda muy espesa, añade un poco más de leche vegetal hasta obtener la consistencia deseada.
✅ Para un toque ahumado, agrega una pizca de paprika ahumada.
✅ Puedes usar harina de tapioca para darle una textura más elástica y derretida.
✅ Guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta por 4 días 🧊. Al recalentar, añade un poco de leche vegetal y revuelve bien.

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Dios les bendiga con mucha salud 🙏✨ y recuerda...
¡Puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida! 🍽️🌱

¡Será hasta la próxima! Adiós! 👋💚

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