Focaccia de Ajo y Hierbas Vegana – Esponjosa y Deliciosa ✨🌿

¡Saludos! Amigos, hoy les traigo una receta espectacular: Focaccia de Ajo y Hierbas Vegana. 🍞🌿 Esta versión esponjosa y crujiente de la clásica focaccia italiana está elaborada con ingredientes 100% vegetales y naturales, perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Su textura aireada y su aroma irresistible te encantarán! 😍

📝 Ingredientes:

🔹 Para la masa:

🍞 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea

🍯 1 cucharadita de azúcar de caña integral

🌾 4 tazas de harina de trigo integral

🧂 1 ½ cucharaditas de sal marina

💧 1 ½ tazas de agua tibia (38-44°C)

🔹 Para el aceite de ajo y hierbas:

🧄 4 dientes de ajo, finamente picados

🌿 2 cucharadas de hierbas frescas mixtas (albahaca, romero, perejil y tomillo), finamente picadas

🫒 ½ taza de aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación:

1️⃣ Preparar la masa: 🥖 En un bol pequeño, disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.

2️⃣ En un bol grande, mezclar la harina integral y la sal. Añadir la mezcla de levadura y mezclar hasta formar una masa homogénea.

3️⃣ Amasar durante 5 minutos hasta obtener una textura suave y elástica. Si es necesario, agregar un poco más de harina para evitar que se pegue.

4️⃣ Formar una bola con la masa, colocarla en un bol ligeramente aceitado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.

5️⃣ Preparar el aceite de ajo y hierbas: 🔥 Mientras la masa fermenta, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir el ajo picado y las hierbas frescas, y cocinar durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante. Retirar del fuego y dejar enfriar.

6️⃣ Formar la focaccia: 🥖 Precalentar el horno a 200°C (392°F). Transferir la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con las yemas de los dedos, hacer pequeñas hendiduras en la superficie de la masa.

7️⃣ Verter el aceite de ajo y hierbas sobre la masa y extender uniformemente.

8️⃣ Hornear: 🔥 Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente en los bordes.

9️⃣ Enfriar y disfrutar: 😋 Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y servir. ¡Acompaña con hummus o guacamole y disfruta!

📌 Nota:

✔️ Puedes personalizar esta focaccia agregando tomates cherry, aceitunas o semillas para darle más textura y sabor.

✔️ Si deseas una versión sin gluten, prueba con harina integral sin gluten o una mezcla especial para panes.

✨ Dios les bendiga con mucha salud y recuerda que puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida! Será hasta la próxima. ¡Adiós!

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