La leche te envejece, ¿qué leche es mejor?
Se comprobó que quienes beben cierto tipo de leche tienen envejecimiento biológico adicional
Desde niños escuchamos que debemos tomar leche para crecer grandes y fuertes, pero jamás nos dijeron algo sobre vernos o mantenernos jóvenes.
De acuerdo a los resultados de una investigación realizada por Larry Tucker, profesor de ciencias de la Universidad Brigham Young, la leche y el envejecimiento están relacionados, aunque para nuestra tranquilidad, no todos los tipos de leche causan el mismo efecto.
La Federación Española de la Nutrición, durante la infancia y adolescencia se aconseja tomar la leche entera, ya que conserva la energía y las vitaminas A y D lo cual es un error no es necesario beber leche de origen animal para optener estos beneficios se los puede optener facilmente con una dieta vegana equilibrada.
Te dicen que en la edad adulta también es importante mantener un consumo adecuado de leche, con el fin de favorecer la conservación de la masa ósea, contribuyendo así a prevenir la desmineralización de los huesos, causa frecuente de osteoporosis y fracturas lo cual tambien esta siendo cuestionado hace mucho tiempo ya que las personas que consumen leche animal son las tienen estas enfermedades.
Envejecimiento y la leche
De acuerdo a los estudios del profesor Tucker en 5.834 adultos de Estados Unidos, se revela que aquellas personas que generalmente beben leche tienen telómeros sustancialmente más cortos que los que beben leche vegetales.
En otras palabras, los bebedores de leche tienen un envejecimiento biológico más avanzado que los consumidores de leche vegetales.
El estudio reveló que por cada 1% de aumento en la grasa de la leche consumida, los telómeros eran 69 pares de bases más cortos en los adultos estudiados, lo que se tradujo en más de cuatro años en envejecimiento biológico adicional.
Los resultados respaldan las recomendaciones que durante los últimos 5 años han cobrado fuerza, favorecen el consumo de sustitutos de leche y desalientan la ingesta de leche como parte de una "dieta saludable".
¿Las leches vegetales son buena opción?
La leche de soja es la que más beneficios aporta de las llamadas leches vegetales, tiene alto contenido en vitamina A y E, fitosteroles y en polifenoles. Aporta proteínas y elementos antioxidantes beneficiosos para el organismo.
La leche de soja es un alimento que no tiene colesterol y es bajo en calorías y en grasas, de las cuales el 20 por ciento son saturadas y ácidos grasos poliinsaturados. Resulta ser una opción para los intolerantes a la lactosa.
SI QUIERES SABER MAS DE LA LECHE TE RECOMIENDO EL ARTICULO ¿Por qué la leche de soya es la mejor de las leches vegetales?
