Patatas crujientes de fiesta (imitación de Taco Bell)

 

Descripción

¡Haz tus propias patatas crujientes de fiesta en casa! Esta receta simple y sin gluten solo requiere 10 ingredientes simples y está lista en menos de una hora.

Ingredientes

3 libras. patatas rojizas, lavadas

1/4 taza de aceite de aguacate

1/2 taza de maicena

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimentón

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

1/4 cucharadita de comino

Instrucciones

Agregue las papas a una olla grande y llénela con agua aproximadamente 1-2 pulgadas por encima de las papas. Lleva el agua a ebullición a fuego alto. Cocine durante unos 20 minutos (cronometrado desde que se enciende el quemador), o hasta que esté ligeramente tierno al tenedor. No queremos que las papas se cocinen completamente ya que las hornearemos después de esto.

Mientras tanto, precaliente el horno a 425 ° F y forre una bandeja para hornear de tamaño completo (o dos medias hojas) con papel pergamino o un tapete de silicona.

Tome un tazón pequeño y mezcle el almidón de maíz, el ajo, la cebolla, la sal, el pimentón, la pimienta de cayena y el comino.

Una vez que las papas estén sancochadas, córtelas en cuadritos de 1 ″ y agréguelas a un tazón grande. Agregue aceite a sus papas y mezcle suavemente hasta que estén completamente cubiertas. Espolvoree sobre la mezcla de especias y mezcle hasta que queden cubiertos por todos lados.

Transfiera las papas sazonadas a la (s) bandeja (s) para hornear y extiéndalas en una sola capa.

Coloque en el horno y hornee por 40 minutos, mezclando las papas a la mitad.

Deje que las papas se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrutar!

Notas

Para esta receta, nos gusta usar papas rojizas, pero Yukon Gold también funcionaría muy bien. Si quieres darle un toque único a esta receta, también puedes usar batatas.

También puede utilizar aceite de oliva o cualquier aceite de su elección.

Si no tiene almidón de maíz a mano, puede usarlo para todo uso para una opción sin gluten.