Barritas energéticas de avena con cacahuate y amaranto

Ingredientes:

• Miel
• 250 gr de avena
• ⅓ de taza de semillas de girasol
• ⅓ de taza de cacahuate
• ⅓ de taza de amaranto
• ⅓ de taza de aceite de canola
• ⅓ de taza de jarabe de agave

Utensilios:

• Charola de 29x 21 cm
• papel para hornear y cocinar
• Pala de madera
• Guante para cosas calientes

 

Modo de preparación:

Paso 1. Forra el fondo de la charola con el papel y coloca la avena encima, posteriormente, mete al horno a 180°C para que se dore y mueve la avena cada 10 minutos para que no se queme.

Paso 2. Una vez que notes la avena bien doradita, agrega las semillas de girasol y los cacahuates moviendo de vez en cuando durante 10 minutos, posteriormente, agrega el amaranto y vuelve a menear ocasionalmente durante otros 10 minutos para evitar que se queme.

Paso 3. En un recipiente mezcla la miel con el aceite y vacíalos sobre los ingredientes de la charola, mezcla perfectamente y deja los ingredientes por 5 minutos más dentro del horno.

Paso 4. Pasado ese tiempo, saca la charola del horno y distribuye bien los ingredientes. Comparta bien y deja enfriar, posteriormente, con la ayuda de una pala de madera corta las barritas comenzando por la mitad y después cada 4 cm.