Beneficios de Tener un Huerto Casero y Guía para tener uno

Comer sano y pasar tiempo en familia, son dos cosas que hoy valen oro. Te invito a leer cómo combinar ambas opciones.

ener un huerto familiar implica un gran esfuerzo; claro está que sin lugar a dudas vale la pena, pues los frutos no solo se resumen a las hortalizas que obtendremos en nuestra propia casa, sino también a la unión familiar que poco a poco se va logrando, mientras cultivamos la tierra. Y si aún no te convence la idea, te invito a leer los múltiples beneficios que esta actividad otorga:

• Pasas más tiempo con tu familia. Al ser un proyecto familiar, todos pueden hacer pequeños aportes que contribuyan al éxito del huerto. Los más pequeños pueden ayudar removiendo malezas, regando, cosechando, plantando y todo lo que se necesite, pues son actividades que no representan peligro para ellos.
• Ahorras dinero. Comprar semillas en grandes tiendas resulta muy económico comparado con todos los frutos que puedes llegar a producir.
• Ayudas al medio ambiente. Seguramente te preguntarás cómo es esto. Pues bien, no necesitas de ningún medio de transporte o bolsa plástica para hacer llegar los productos a tu hogar, por ende la contaminación ambiental disminuye a cero.
• Fomentas la vida al aire libre. Esta actividad te ayuda a ganar la batalla contra el sedentarismo y las pantallas, pues por fuerza tendrán que salir para realizar las tareas diarias.
• Comes sano y fresco. Poco a poco tus hijos se interesarán por comer una mayor cantidad de frutas y verduras frescas, recién cosechadas por ellos mismos. Por lo que el sobrepeso u obesidad podrán comenzar a salir de casa.
• Responde algunas dudas de tus hijos. Los niños son muy curiosos y siempre están dispuestos a aprender. Dejar que vean por ellos mismos todo el proceso de crecimiento de las frutas y verduras será una actividad educativa muy interesante. Esto también les ayudará en el colegio, cuando tengan alguna tarea relacionada con el tema. No dudes que será una experiencia extraordinaria para ellos.
• Te relaja. El contacto con la tierra es una de las cosas que se hacen en silencio, por lo que también te ayudará a encontrar un minuto de paz y conexión contigo mismo.
• Sabes qué es lo que comes. Puedes estar seguro del tipo de agua con la cual está regado tu huerto,sin tener que preocuparte por las diferentes infecciones estomacales que pueden atacar a tu familia.
• Experimentas la satisfacción del trabajo en equipo. El día a día parece cada vez más rápido, es por este motivo que observar lo que lograron hacer como familia, con sus propias manos y esfuerzo, dará aún más unión y amor a tu familia.
• Puedes adaptarlo a tu espacio. No hay excusa que valga para no hacer un huerto familiar. Pues puedes hacerlo de diferentes tamaños, circunstancias y según el espacio con que cuentes, simpre adaptándolo a las reales necesidades de tu familia.
• Eres tú quien decide el uso de agroquímicos. Hoy todas las hortalizas que compramos en el supermercado contienen diferentes tipos de agroquímicos, pero en el caso de tu huerto eres tú quien decide si usarlos o no.

Si buscas en internet, te sorprenderás con todas las alternativas que existen para reciclar materiales que te ayudar a montar tu propio huerto, así como diversos métodos para cultivar tus propias hortalizas.

Guía para tener tu primer huerto en casa: una super guía + beneficios, tips y más

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Cada día nos preocupamos más por lo que comemos, cómo se cultiva, qué pesticidas y fertilizantes se usaron en su producción y cómo llega la comida a nuestra mesa. Hace 60 años estas preocupaciones eran mucho menores ya que la comida que consumíamos era producida cerca a nuestros hogares pero debido al rápido crecimiento urbano esto se ha vuelto casi imposible. Sin embargo, hay una solución que está teniendo cada vez más acogida: los huertos en casa.

¿Qué son los huertos en casa?

Los huertos caseros son una tendencia relativamente reciente en las ciudades debido a que representan la posibilidad de cultivar nuestra propia comida en casa y nos permiten obtener experiencia en cultivar, algo que los citadinos hemos perdido.

Los huertos urbanos son una opción cada vez más interesante para implementar en nuestros hogares. Según la ONU, el 68 % de los latinoamericanos vivirá en las ciudades en 2050 y teniendo en cuenta el desenfrenado ritmo de crecimiento de la población, se hace latente la necesidad de encontrar métodos alternativos para producir y distribuir alimentos.

Los huertos pueden ser espacios dentro de nuestros hogares en donde se puedan cultivar diversos tipos de verduras o hierbas aromáticas. Pueden ser una pequeña franja al lado de una ventana o un patio lleno de variedad, todo depende del espacio y el tiempo disponible.

Para tener una vida saludable es requisito consumir frutas y verduras. Pero muchas veces hemos oído hablar de los innumerables agrotóxicos que poseen si son comprados en grandes cadenas de alimentos, almacenes e incluso en la verdulería del barrio. La solución a este problema son los alimentos cultivados en casa, que no poseen tantos químicos.

Sembrar en huertos urbanos libres de pesticidas y empezar un huerto es una excelente opción para cultivar y consumir nuestros propios alimentos y acercarnos a la naturaleza. Estos huertos se han vuelto cada vez más comunes debido a la necesidad de tomar control sobre nuestra propia alimentación y salud.

En este artículo te explicaremos paso a paso como crear un huerto en casa. No es necesario contar con un amplio jardín, solo necesitas un sector con luz directa un mínimo de 6 horas.

Cómo hacer tu propio huerto en casa

En el jardín de tu casa, en una pequeña porción de terreno que poseas o fácilmente en una caja de madera, puedes crear un huerto en casa y cultivar tus propios alimentos. Esta actividad, además de ser gratificante, ya que puedes sembrar para comer lo que a ti te gusta y alimentarte orgánicamente, también es una buena manera de incluir a toda la familia, y hasta los más pequeños pueden aprender para lograr una vida más ecológica.

Hacer un huerto es más sencillo de lo que parece. Solamente tienes que seguir estos pasos e ir aprendiendo a medida que vas experimentando. Esta es una sencilla guía para empezar a montar tu propio huerto casero con tips que sirven para todo tipo de huertos.

Antes de comenzar…

• Planifica bien qué vas a cultivar y cuánta cantidad de frutas o vegetales plantarás. Averigua cuáles serían ideales en tu clima y en el espacio que posees. Escoge el lugar a conciencia.
• Ten cuidado con las herramientas e intenta conseguir elementos de buena calidad pues lo agradecerás en el futuro. Los materiales de trabajo son indispensables para un buen resultado.
• Si es tu primer huerto, escoge plantas de tamaño pequeño, productivas y resistentes como las hierbas o las especias, así vas aprendiendo con lo fácil para luego pasar a lo más difícil.
• Recuerda adquirir semillas en tiendas especializadas en productos agropecuarios y aprovecha para preguntar en el sitio o a personas con experiencia sobre los cuidados apropiados, la cantidad a plantar, y otras cosas. A medida que realizas tu cultivo, comparte información y comparte semillas!
• Agrupa los elementos que necesitas y ordena la tarea para que todo esté dispuesto y no tengas imprevistos.

¿Qué necesito para hacer un huerto en casa?

• Una caja de madera (Las de fruterías o supermercados) o de mimbre.
• Escoger un espacio con sol, si es a tierra directa
• Plástico para forrar
• Una pala
• Un rastrillo
• Guantes gruesos de trabajo
• Una regadera
• Tierra
• Compost o abono (aprende a hacerlo!)

¿Todo organizado? ¡Manos a la tierra!

• Limpia bien la caja, lima los bordes y forra el interior con el plástico (haciendo previamente agujeritos para que el agua no se acumule). Puedes barnizar el exterior si quieres, pero recuerda no usar aerosoles.
• Coloca la tierra en la caja y haz surcos en la tierra con el rastrillo.
• Esparce en los surcos las semillas.
• Tapa ligeramente las semillas con la tierra y riégala.
• Si el cultivo es en tierra a cielo abierto, recuerda limpiar bien la porción sobre la que trabajarás y delimita las zonas por tipos de semillas.

Paso 1: Escoge el lugar

Lo primero es escoger el espacio donde plantar. Lo ideal es un espacio al aire libre, puede ser un pequeño balcón o una terraza, pero también se puede hacer un huerto bajo techo.

Lo más importante es que el lugar escogido reciba suficiente luz solar, al menos 6 horas al día. Si el espacio no recibe esta cantidad de luz todavía se puede sembrar pero hay plantas como los tomates, berenjenas y otros vegetales que no podrán crecer.

Elige la parte más soleada de tu jardín y selecciona la medida que tendrá tu huerta en forma cuadrada o rectangular. Recuerda dejar espacios suficientes para desplazarte alrededor, regar y arar la tierra. Si tienes mascotas tendrás que hacer un esfuerzo adicional y cercar el terreno seleccionado para que nuestros pequeños amigos no puedan entrar a escarbar la tierra ni hagan sus necesidades en nuestros alimentos.

Paso 2: Escoge el tipo de siembra

Los huertos caseros se pueden empezar en pequeñas macetas, recipientes o en bancales que ya son estructuras más grandes, estables e ideales para un jardín sencillo o una terraza amplia. Esto depende del espacio y del tiempo que una persona quiera dedicar a su huerto.

Las macetas o recipientes siempre deben tener pequeños agujeros debajo para que el agua fluya. También es importante pensar en la profundidad de las raíces; es recomendable tener recipientes con un promedio de al menos 15 centímetros de profundidad.

Paso 3: el manejo de la tierra

La tierra es uno de los elementos más importantes del huerto. Esta se puede conseguir en un vivero o una tienda de plantas y es importante que la tierra tenga abono o compost, (si no viene ya listo, se puede comprar un poco de abono para mezclar con la tierra o hacer tu propio abono).

En cuanto al compost o abono para la huerta; la capa debe tener de 2 a 10 cm de alto. Recuerda que este paso es opcional pero si quieres agregar abono, los alimentos tendrán más nutrientes aunque el olor será desagradable y atraerá mosquitos y moscas.

Mueve la tierra para que se ablande y oxigene con la ayuda de una pala, una picota y un rastrillo. Limpia el lugar para que quede libre de piedras, malezas y pasto para que quede solo tierra suelta.

Si la tierra es muy arenosa o muy compacta es probable que los productos no crezcan en las mejores condiciones.

Paso 4: Escoge las plantas

Para que la siembra sea exitosa, es necesario pensar muy bien qué se quiere sembrar. Para espacios pequeños es recomendable empezar con hierbas aromáticas como albahaca, cilantro, eneldo, hinojo, menta, perejil y estragón, entre otros.

Para espacios más grandes y cultivadores más expertos se pueden sembrar lechugas, tomates, espinacas y leguminosas. Lo maravilloso de un huerto en casa es que se puede experimentar con diferentes tipos de alimentos y sembrar una gran variedad.

Paso 5: Siembra!

Ahora solo tienes que sembrar. La profundidad de la semilla debe ser de 2 a 3 veces su diámetro. (Abajo explicaremos propiedades y cuidados de algunos vegetales). Recuerda que la semilla no puede estar tan profunda y que es necesario mantener una distancia considerable entre cada semilla para que puedan crecer sin quitarle el agua y los nutrientes a otras.

La siembra se puede realizar desde la semilla o mediante plántulas, pequeñas plantas que tienen alrededor de 30 a 45 días y que se pueden traspasar fácilmente a un huerto. Esto depende de la paciencia del cultivador, pues no a todos les gusta esperar más de 30 días para empezar a ver resultados.

Paso 6: Riega tus plantas

El agua es esencial para el crecimiento de la planta pero no todas las plantas de un huerto casero necesitan la misma cantidad. Por esto debes investigar cuánta agua necesitan tus plantas y ser muy cuidadosos con el horario de riego.

Debes regar tus plantas a diario en la noche o en la tarde para aprovechar más el agua. Eso si, estudia la cantidad de agua que necesitan las plantas que siembres porque pueden morir tanto por falta como por exceso. Recuerda que no siempre más agua es mejor.

Paso 7: agrega (o no) fertilizantes

Todas las plantas necesitan fertilizantes; estos contienen los nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo. Todas las plantas necesitarán nitrógeno, fósforo y potasio, así que un abono que contenga estos es ideal para el huerto y ayudará a tu planta a crecer mas rápido y fuerte.

Paso 8: Monitoréa tu cultivo

Es muy importante analizar muy de cerca las plantas, especialmente si es un huerto al aire libre ya que pequeños insectos también van a querer disfrutar de estos alimentos. Algunos como las mariquitas y las abejas reflejan un huerto saludable, pero otros como las orugas pueden causar grandes daños en las raíces y hojas de tus alimentos.

Paso 9: Disfruta!

Después de dos o tres meses ya se empezarán a ver resultados. Algunas plantas crecen más rápido que otras así que hay que ser paciente. Sembrar es un proceso de aprendizaje que varía mucho dependiendo de las condiciones del lugar así que hay que saber entender a tus plantas y explorar con diferentes métodos hasta dar con el indicado.

Los huertos en casa son una excelente opción para retomar el control de nuestra alimentación. Sabemos qué estamos cultivando y bajo qué condiciones lo hacemos, por lo que puede llegar a ser más saludable a mediano y largo plazo. Además, aprendemos de la naturaleza, los ciclos de los animales, las plantas, y las relaciones entre ellos, algo que se ha ido perdiendo.