Las hamburguesas picantes de lentejas verdes tienen una gran textura y un sabor maravilloso.
Ingredientes
- 1 tza de lentejas verdes secas
- ½ cebolla picada
- 1 zanahoria finamente picada en un procesador
- 3/4 tzas de aven
- 1 cda de harina de linaza y 3 cdas de agua esto preparar antes.
- 3/4 tza de pan rallado
- 4 cdas de tamari, bajo en sodio
- 1 cdta de jengibre molido (opcional)
- 1 ½ cdta de pimentón ahumado
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 2 cdas de aceite para freír las hamburguesas
Preparación
Ponga 2 tazas de agua y 1 taza de lentejas secas en una cacerola grande.
Llevar a hervir.
Baje el fuego y cocine por 20 minutos.
Drene el líquido de las lentejas.
Ponga las lentejas a un lado.
Ahora para el resto:
Mezclar la harina de linaza con el agua y reservar para que pueda gelificarse un poco.
En un tazón grande, agregue las lentejas cocidas, la mezcla de harina de semillas de lino y el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
Forma las hamburguesas para que se ajusten a la forma de los bollos que tienes.
Si parecen estar húmedas y no mantienen su forma lo suficientemente bien, agregue más pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén y cocina las empanadas de lentejas por cada lado.
Haz los bollos con todos sus condimentos favoritos y a disfrutar
