Queso vegano de yuca

Ingredientes

1 taza y media de yuca cocida
250 ml leche de soya sin azúcar
100 ml agua de cocción de la yuca
2 cdas limón recién exprimido
2 cdas aceite de oliva
1 cda ajo en polvo
Levadura nutricional
Sal rosada o marina

Paso a paso

Cocine la yuca pelada y cortada en cubos en agua y en olla a presión a fuego medio por 15 minutos...

En la licuadora poner todos los ingredientes y licuar muy bien...

Envasar en recipiente de vidrio con tapa...

Y listo el queso para usar en lo que gusten...




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