¿Qué es Monk Fruit?
La fruta del monje se conoce más adecuadamente como Luo Han Guo, una planta de la familia Cucurbitaceae. Físicamente, es una calabaza pequeña y verde que se asemeja a una especie de melón.
La fruta del monje crece naturalmente en China y ciertas partes de Tailandia. Originalmente, los monjes budistas en el siglo XIII comenzaron a cosechar y comer la fruta, que es como se conoció como fruta "monje".
La fruta del monje finalmente llegó a los Estados Unidos a principios del siglo XX, cortesía de la National Geographic Society. Hoy en día, por lo general se vende en forma seca porque se estropea rápidamente y no sabe bien cuando está fresco.
La fruta del monje es única porque es increíblemente dulce, pero no contiene azúcar. La dulzura de la fruta proviene de antioxidantes conocidos como mogrosides, que se metabolizan de manera diferente a los azúcares naturales.
Los antioxidantes son extractos de plantas naturales que ayudan a nuestro cuerpo a combatir los radicales libres; son responsables de dar a la fruta del monje su sabor dulce con cero azúcar.
¿Qué es Stevia?
Stevia es un extracto de planta de sabor dulce de laStevia rebaudianaplanta, nativa de Brasil y Paraguay. Los seres humanos han utilizado stevia para endulzar alimentos y bebidas desde el siglo XVI, y ahora también se cultiva en China y Japón.
En términos de sabor, la stevia es 200-300 veces más dulce que el azúcar de mesa regular.
La ventaja de Stevia sobre el azúcar de mesa regular o los edulcorantes artificiales es similar a las ventajas de la fruta del monje : cero calorías, cero carbohidratos, cero azúcares.
BENEFICIOS DEFRUTA DE STEVIA VS MONJE
Stevia
Reduce riesgo de obesidad y diabetes
Contiene muchos compuestos antioxidantes, incluyendo kaempferol, que puede reducir en gran medida el riesgo de cáncer de páncreas.
Puede ayudar a controlar el colesterol
Ayuda a satisfacerte y te mantiene lleno por más tiempo
Puede beneficiar la flora intestinal
Fruto del monje
Reduce riesgo de obesidad y diabetes
Promueve la antiin inflamación
Reduce las alergias
Reduce el daño de los radicales libres
A pesar de todo, todos estos beneficios son sólo una ventaja para el hecho de que no contienen azúcar y no aumentar su azúcar en la sangre!
FRUTA DE STEVIA VS MONJE: EFECTOS SECUNDARIOS
Los contras de Stevia
Aunque stevia no está actualmente aprobado por la FDA, no ha demostrado efectos secundarios peligrosos (aparte de algunas pequeñas cosas raras como gas, náuseas, o distensión abdominal). En algunos casos, stevia puede causar reacciones alérgicas cuando el extracto de stevia en sí no es completamente puro y se mezcla con alguien a quien eres alérgico.
Algunas personas también notan un regusto desagradable con stevia, pero esto generalmente sólo ocurre si usted ha añadido demasiado.
Los contras de la fruta del monje
¿La fruta del monje tiene efectos secundarios? Respuesta corta: no.
Generalmente es una fruta segura para comer para adultos, niños e incluso mujeres embarazadas o lactantes. La FDA aprobó la fruta del monje en 2010, pero la fruta todavía puede causar algunos problemas digestivos si usted come demasiado de ella. Algunos efectos secundarios raros (pero posibles) incluyen:
Jaquecas
Náuseas
Malestar estomacal
Hinchazón
Una vez más, estos efectos secundarios son muy raros.
La única otra estafa es que algunas personas notan un regusto desagradable, pero esto generalmente sólo ocurre si usted ha añadido demasiado del edulcorante.
¿STEVIA O MONK FRUIT ES MEJOR PARA TI?
La fruta del monje y la stevia son edulcorantes sin calorías. Tienen cero impacto en sus niveles de azúcar en la sangre, y poseen beneficios similares para la salud.
Al elegir entre la fruta del monje y la stevia, también debes pensar si eres alérgico a cualquier miembro de la familia de frutas calabazas. Si es así, la fruta del monje podría no ser para ti.
Asegúrese de elegir stevia pura o fruta de monje puro (pero, fruta de monje puro es más difícil de conseguir). Es fácil comprar productos en las tiendas de comestibles que tienen productos químicos o azúcares añadidos en ellos que podrían causar alergias u otros efectos secundarios.¡Incluso puedes cultivar tu propia planta de stevia!
Además, busca productos que disfrutes que estén endulzados con stevia y fruta de monje y pruébalos! Ambos edulcorantes están creciendo en popularidad, lo que significa que se crean nuevos productos con frecuencia.
Usted puede encontrar un montón de alternativas a sus productos favoritos (comoproteína endulzada con stevia en polvo, refrescos, bebidas energéticas, barras de proteínas, helados, etc.)
Afortunadamente, cocinar o hornear con stevia o fruta de monje es fácil. Ambos son estables al calor, lo que significa que se pueden utilizar en recetas con calor de hasta 400°. Dicho esto, algunas recetas pueden saber extraño con stevia o fruta de monje, pero es divertido experimentar!
Conclusión – Monk Fruit vs Stevia
La fruta del monje y Stevia tienen toneladas de beneficios para la salud. Además, mientras que muchos edulcorantes artificiales causan estragos en nuestra salud intestinal, la fruta del monje y la stevia no son artificiales (lo que significa que no suelen causar estos problemas). Estas plantas naturales tienen el sabor dulce de los edulcorantes artificiales sin los efectos nocivos en nuestro intestino.
Además, al compararfruta monje vs stevia, un gran tema de discusión es el regusto. Algunas personas experimentan un regusto amargo que no pueden soportar, pero esto típicamente indica que usted ha añadido demasiado del edulcorante
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