Papas fritas de tofu (fritas, al horno o fritas)

Ingredientes

1 bloque de 14 oz de tofu firme

2 cucharadas de aceite de cocina (cualquier aceite de sabor neutro funcionará)

1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Presione un bloque de tofu para sacar el exceso de agua.

Corta el tofu en tiras largas de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho del tamaño y la forma de una papa frita, luego da golpecitos a las tiras con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

Cacerola fríe

Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de una sartén (una sartén antiadherente o de hierro fundido funciona mejor)

Enciende el fuego a medio-alto y agrega las tiras de tofu y espolvorea con sal.

Cocine durante unos 3 minutos por cada lado antes de darles la vuelta con unas pinzas.

Una vez que estén cocidos uniformemente por todos lados, muévalos a un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Hornear

Precalienta el horno a 204 ° C (400 ° F).

Coloque las tiras de tofu en una bandeja para hornear forrada con pergamino y rocíelas con 2 cucharadas de aceite y espolvoree con un poco de sal.

Hornea las papas fritas de tofu durante 15 minutos, luego sácalas del horno y dales la vuelta. Repita esto cada 10 minutos hasta que cada lado esté dorado.

Freír

Pon tu freidora a 360 ° F (182 ° C).

Agregue la mitad del tofu cortado a la canasta a la vez, para que tengan suficiente espacio para cocinar de manera uniforme.

Freír durante unos 3 minutos hasta que estén dorados. Luego vierta en un plato forrado con papel toalla y espolvoree con sal.

Freír al aire

Fije la temperatura a 400 ° F (204 ° C).

Rocíe 1 cucharada de aceite sobre las papas fritas de tofu y espolvoree con un poco de sal y frote un poco el tofu con las manos para que quede cubierto de aceite.

Coloque las papas fritas de tofu en la freidora para que estén separadas y el aire pueda circular alrededor de cada pieza.

Cocine por un total de 10 minutos (volteando las piezas después de cinco minutos de cocción).