Caramelo salado de plátano

 

El clima más cálido está aquí y, me guste o no, es hora de acostumbrarse. La mejor receta para el verano; mi enfriador de plátano y caramelo salado.

Ingredientes

½ lata de crema batida de coco refrigerada por más de 8 horas

½ cdta de extracto de vainilla

2 cdas de salsa de caramelo salado de coco

2 plátanos congelados

½ tza de hielo

2 tzas de leche vegetal

Preparación

Coloca la crema batida de coco en un tazón con el extracto de vainilla y bate con una mezcla eléctrica hasta que esté firme. Ponga a un lado.

Con una cuchara, rocíe 1 cucharada de salsa de caramelo salado de coco a través del interior de cada vaso. Ponga a un lado.

Agregue la salsa de caramelo salado restante a una licuadora junto con el plátano congelado, el hielo y la leche no láctea. Licúa hasta que quede suave.

Llene cada vaso con el líquido y cubra con una generosa cantidad de crema de coco batida.

Servir de inmediato.