Col rizada con queso

 

INGREDIENTES

Receta vegana de patatas fritas con kale crujiente y queso 300g / 10,6 oz de col rizada (incluidos los tallos)

2 cucharadas de aceite de trufa

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla granulada

3 cucharadas de levadura nutricional

sal + pimienta cayena (opcional)

parmesano vegano (opcional)

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a un ventilador de 130 ° C / 266 ° F y forre 2 bandejas grandes para hornear con papel de hornear.

Recorte los tallos de la col rizada y rompa las hojas en trozos grandes y luego agréguelos a un tazón grande para mezclar.

A continuación, en un tazón pequeño combine el aceite de trufa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la levadura nutricional con ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta para formar una pasta. Luego agregue la pasta a la col rizada y mezcle bien con los dedos para que la pasta se distribuya uniformemente.

Transfiera la col rizada a las bandejas para hornear y extiéndalas para que las piezas no se superpongan.

Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la col rizada esté crujiente. Luego, transfiéralo a un tazón para servir y cubra con un poco de parmesano vegano rallado.