ALBÓNDIGAS DE SOJA Y AVENA



Rápidas y facilísimas, se hacen con productos secos que siempre tenemos en la alacena...

INGREDIENTES

  • 200 gr. de texturado de soja
  • 200 gr. de avena instantánea
  • 200 gr. de harina de garbanzo
  • Agua o leche vegetal para hidratar
  • Sal, pimenton, orégano, ajo y/o perejil para condimentar

INSTRUCCIONES

1. poner a hidratar el texturado de soja, junto con los condimentos
2. agregar la avena también ligeramente hidratada, (porque sino la preparación 
queda muy seca)
3. mezclar todo y agregar la harina de garbanzo en cantidad necesaria,
 buscando lograr una masa que no quede ni muy aguada ni muy seca
4. armar bolitas o pequeños círculos.
Se pueden cocinar en salsa de tomates, fritas o al horno.
Son ideales para ser acompañadas con arroz o ensalada...

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