TACOS CON DOBLE TORTILLA



De méxico me encantaron sus tacos. se pueden hacer de muchas maneras diferentes.

INGREDIENTES

  • 2 tomates
  • 1 calabacín grande
  • 1 cebolla
  • 2 tzas de frijoles
  • 1 poco de piña
  • Opcional 'queso'fresco
  • Cilantro

INSTRUCCIONES

Cortar el tomate y calabacín en cuadrados. meter en un bol. cortar la cebolla bien pequeña añadir a la mezcla anterior. si os apetece poner piña, cortar y añadir a la mezcla. añadimos los frijoles, cilantro, aceite, sal y pimienta. mientras más rato repose, más rico está.
Calentamos las tortillas en una sartén a fuego bajo. ( Yo las dejo en el horno a 60º para que aguanten el calor)

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