COLIFLOR ASADA SICILIANA Y COLES DE BRUSELAS



Llena tus coles de bruselas tradicionales con un poco de coliflor, la especia y el tueste resaltan su dulzura natural.

INGREDIENTES

  • 50 g de piñones
  • 1 cabeza grande de coliflor
  • 300 g de coles de bruselas
  • 50 g de pasas
  • 12 hebras de azafrán
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de aceite de ajo

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 200C / gas 6. Coloque los piñones en una bandeja para hornear y tueste en el horno hasta que estén dorados, déjelos a un lado para que se enfríen.
Recorte las hojas externas y la base de la coliflor y luego córtela en pequeños floretes. Corta los extremos de las coles de Bruselas y corta por la mitad, manteniendo las hojas sueltas. Cubra las pasas en agua hirviendo, déjelas durante unos 20 minutos, luego drene y reserve.
Coloque los brotes de coliflor y los brotes en una bandeja grande para hornear, esparza sobre los hilos de azafrán y luego vierta sobre los aceites de oliva y ajo. Sazonar bien y mezclar suavemente. Asar durante 25-30 minutos, hasta que los flósculos y los brotes estén tiernos y empiecen a caramelizar. Es posible que las hojas sueltas broten realmente crujientes; no se alarme, agrega un encantador elemento ahumado al sabor general.
Transfiera la coliflor asada y los brotes a un tazón para servir; agregue los piñones y las pasas de uva, sazone al gusto y luego revuelva suavemente toda la mezcla para asegurarse de que todo esté combinado y cubierto con aceite de azafrán y luego sirva.

Comentarios

Publicar un comentario

COMPARTE Y COMENTA

Entradas populares de este blog

Como limpiar el intestino para mejor salud lo llaman "el segundo cerebro" Por que?

Imagen
Una buena limpieza del intestino se traduce en bienestar y mejor calidad de vida. El intestino acumula gran cantidad de desperdicios que a largo plazo afectan nuestro organismo. Por tal razón es recomendable hacer una limpieza o desintoxicación profunda para así mantener nuestros intestinos siempre saludables. Consejos  para limpiar el intestino: 1. Consume frutas debes seleccionar las que tengan más fibra. 2. Elimina los dulces. 3. Realiza ejercicio a diario mínimo 30 minutos. 4. Alimentos ricos en fibras y proteínas 5. Toma mucha agua. Cuando el intestino está enfermo suelen salir condiciones y esto te afecta. Busca alternativas para limpiarte y míralo como parte de tu rutina para tener mejor calidad de vida... Las siguientes bebidas pueden ayudar a complementar una dieta equilibrada y a evitar la pica de comestibles poco saludables, como las golosinas, las frituras, la bollería y otros. El colon es la parte del sistema digestivo que ...
LEER POST

Gomitas Veganas de Jengibre, limón y menta

Imagen
¿Buscas una forma deliciosa y saludable de disfrutar los beneficios del jengibre, limón y menta? Estas gomitas veganas son el snack perfecto. Su textura suave y sabor refrescante las convierten en una opción ideal para cuidar de tu salud de manera práctica y deliciosa. Además, están libres de ingredientes de origen animal y son muy fáciles de hacer en casa. ¡Perfectas para disfrutar en cualquier momento del día! Ingredientes: 1 taza de agua 2 bolsas de té menta 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de miel 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de polvo agar-agar (o gelatina) 1 ⁄2 taza de estevia en polvo (opcional) Preparación: Empinar el té: hierve el agua y mete las bolsas de té en ella durante unos 5 minutos. Quita las bolsas de té y deja el té a un lado para que se enfríe ligeramente. Prepara la mezcla: En una pequeña cacerola, combina el jengibre rallado, la miel, el jugo de limón y el té. Llévalo a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmen...
LEER POST

Beneficios que te aporta consumir las semilla de moringa en ayunas

Imagen
Tal vez las semillas de moringa no son tan populares como sus hojas que hacen ese polvo de moringa.  Las semillas de moringa contiene vitamina A,  C, B  y minerales como potasio, calcio, magnesio, manganeso, hierro y son altos antioxidantes y una gran fuerte de fibra,  además que es un antiinflamatorio natural. Las semillas de moringa provienen del árbol, se extraen y limpian para que puedan ser consumidas; incluso hay productos del cuidado de la piel, que ayudan aportar hidratación, antioxidantes y suavidad a la piel.  Conoce los principales beneficios de consumir las semillas de moringa en ayunas.  1. Protege el sistema inmune, es un antioxidante que cuida el organismo del estrés oxidativo Las semillas de moringa sirve para poder cuidar el sistema inmune y con este prevenir que se desarrollen enfermedades, ya sea un resfriado común, problemas digestivos, que aumente el colesterol y más. Ayudará a subir tus defensas y te mantengas más sano,...
LEER POST

Beneficios de un Shot de Cúrcuma, Jengibre y Naranja

Imagen
🫚  ¡Empieza tu día con un shot saludable! Esta poderosa combinación es perfecta para fortalecer tu cuerpo y mente. Descubre por qué es una elección ideal para tu rutina diaria. 💛 Beneficios principales: 1. Fortalece el sistema inmunológico gracias a la vitamina C de la naranja. 2. Propiedades antiinflamatorias por la cúrcuma y el jengibre. 3. Mejora la digestión y alivia molestias estomacales. 4. Energiza tu cuerpo de forma natural. 5. Protege el hígado y ayuda a desintoxicar el organismo. 6. Favorece la salud de la piel, combatiendo radicales libres. 7. Regula los niveles de azúcar en sangre. 8. Apoya la salud cardiovascular al mejorar la circulación. 9. Fortalece las articulaciones, reduciendo dolores y rigidez. 10. Promueve el bienestar mental, aliviando el estrés. ¿Cómo prepararlo? 1 naranja exprimida. 1 cdita de cúrcuma en polvo o fresca. 1 trocito de jengibre fresco. Mezcla todo y tómalo en ayunas. Cuida tu salud de forma natural 🌿 ¡Inclúyelo en tu día a día! ...
LEER POST

20 Vegetales Para Cultivar En Macetas

Imagen
🥕🥦🥬🥒🫑🌶🌽🥕🥔🍆🍅🍋🍍🍓🥭🥝🍒🍄 Hay algunos vegetales que simplemente crecen mejor, más rápido y más abundante en macetas! Por esto hemos decidido juntar los mejores 20 vegetales para cultivar en macetas. Esto no requiere espacio de jardín, así que incluso si vives en un apartamento, un balcón debería ser más que suficiente para cultivar cualquiera de estos! Vegetales Para Cultivar En Macetas #1. TOMATES Los tomates, una de las mejores y más fáciles plantas para cultivar en una maceta, puede dar una grande cantidad de frutos en poco tiempo. Solo asegúrate que reciban mucho sol, alrededor  de 5-6 horas al día. #2. FRIJOLES Los frijoles son escaladores, por esto necesitan bastante espacio en el suelo. Una vez que siembres frijoles, asegúrate que tengan un enrejado o una cerca para treparse, y que reciban 5-6 horas de sol al día. La maceta debe ser al menos 12 pulgadas profundo. Si estas sembrando frijoles en una maceta más grande, también puedes combinarlos con col r...
LEER POST

La alimentación y la salud - Elena G. White

Imagen
Participante de la naturaleza divina Jesús confió en la sabiduría y fuerza de su Padre celestial. Declara: “Jehová el Señor me ayudará; por tanto no he sido abochornado;... y que sé que no seré avergonzado.... He aquí que Jehová me ayudará”. Llamando la atención a su propio ejemplo, él nos dice: “¿Quién hay de entre vosotros que teme a Jehová,... que anda en tinieblas y no tiene luz? ¡Confíe en el nombre de Jehová, y apóyese en su Dios!” “Viene el príncipe de este mundo—dice Jesús;—mas no tiene nada en mí”. No había en él nada que respondiera a los sofismas de Satanás. El no consintió en pecar. Ni siquiera por un pensamiento cedió a la tentación. Así también podemos hacer nosotros. La humanidad de Cristo estaba unida con la divinidad. Fue hecho idóneo para el conflicto mediante la permanencia del Espíritu Santo en él. Y él vino para hacernos participantes de la naturaleza divina. Mientras estemos unidos con él por la fe, el pecado no tendrá dominio sobre nosotros. Dios extiende s...
LEER POST

Queso Cheddar Vegano

Imagen
 Ingredientes 1 lata de 13.5 oz de leche de coco o 2 tazas de cualquier leche vegetal natural más 3 cucharaditas de aceite. 1/2 taza de agua (omita si usa 2 tazas de leche vegetal). 1/2 taza de levadura nutricional 2 cucharadas de agar agar en polvo (o 6 cucharadas de copos de agar agar) 1 1/4 cucharaditas de sal 1 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de pimentón o pimentón ahumado 1/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/8 cucharadita de cúrcuma Agregar después de cocinar: 1 cucharada de agua tibia 1 cucharadita de pasta de miso blanca (o cualquier miso de sabor suave) también puedes usar tahini en su lugar 1 chorro de aceite en aerosol (para cubrir el molde de queso) Agregue para queso cheddar que se derrita y se estire * opcional 2 cucharadas + 1 cucharadita. almidón de tapioca (también conocido como harina de tapioca) (opcional) Consuetudinario de EE. UU. - Métrico Instrucciones Prepara un molde para queso rociando un recipiente de vidrio liso con un poco de aceite. Vierta...
LEER POST

Frijoles horneados británicos caseros (estilo desayuno inglés) con una combinación de 8 ingredientes y un método sencillo.

Imagen
Frijoles horneados británicos caseros (estilo desayuno inglés) con una combinación de 8 ingredientes y un método sencillo.  Esta receta fácil de frijoles horneados no contiene tocino e incluye opciones de frijoles horneados veganos y sin gluten, sin importar sus necesidades dietéticas. Ingredientes - Lo mejor es 1,1 libra de frijoles blancos secos (judías), también funcionará; Alternativamente, puedes usar frijoles enlatados ( 4 latas de 15 oz) - 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio - 2 cucharadas de pasta de tomate - 1/2 cucharada de salsa inglesa o alternativa vegana/novia (consulte las notas) - 1 cucharada de limón  - 1/2 cucharadita de sal ajustar al gusto personal - 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro (o claro más melaza adicional) - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional) - 1 cucharada de maicena Instrucciones  Paso 1: prepara los frijoles Enjuague y luego remoje los frijoles durante ...
LEER POST

Pastas Dentales Menos Abrasividad

Imagen
Las pastas dentífricas erosionan nuestros dientes. Existe una escala que nos ayuda a saber cuanto. Una pregunta recurrente cuando acudimos a la clínica dental Oscar Gallo es que tipo de cepillo y pasta dental usar. La erosión dental es la pérdida de esmalte dental causada por el ataque ácido. El esmalte es la capa dura y protectora del diente sin terminaciones nerviosas, que protege la dentina sensible que se encuentra debajo. Cuando el esmalte se desgasta, la dentina que se encuentra debajo queda expuesta, lo que puede provocar dolor y sensibilidad. La erosión suele aparecer como huecos en los dientes y un desgaste general de la superficie del diente y los bordes de mordida. Esto puede exponer la dentina por debajo, que es un color más oscuro y amarillo que el esmalte. Debido a que la dentina tiene terminaciones nerviosas, sus dientes también pueden ser más sensibles al calor y al frío, o a los alimentos y bebidas ácidos. Aunque el esmalte dental es la...
LEER POST

¿Para qué sirve tomar té de romero con canela?

Imagen
¿Para qué sirve tomar té de romero con canela? ¿Qué pasa si tomo té de canela y romero? Estas dos especias aromáticas se utilizan en la preparación de algunos platillos y también se combinan en una infusión que promete beneficios al organismo. La popularidad de la canela en el mundo de los remedios caseros ha ocasionado que se combine con plantas aromáticas, como el romero, con las intenciones de producir una mejoría en la salud del organismo. Según el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el romero es una planta originaria del Mediterráneo, cuyo uso principal es como condimento de ciertos alimentos; en tanto, la canela es la corteza de un árbol que se presenta en polvo o ramas enrolladas. ¿Cómo se prepara el té de romero con canela? Al igual que otras infusiones de la medicina tradicional, como la del jengibre, cúrcuma y orégano, la bebida de canela con romero se prepara hirviendo ambos elementos en una olla con agua por un par de minutos antes de pasarla p...
LEER POST