Garlic Butter Tofu Vegano al Horno 🧄

¡Saludos! Amigos, hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla, perfecta para disfrutar con la comodidad del horno. Ideal para compartir en familia y muy fácil de preparar.

Ingredientes

1 bloque (400–450 g) de tofu extra‑firm, cortado como “pechugas de pollo”

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido)

3 cucharadas de vinagre balsámico → sustituido por jugo de limón

2 cucharadas de agua

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de pimentón dulce

½ cucharadita de sal

cayena (opcional, en lugar de pimienta negra)

3 cucharadas de mantequilla vegana (o de coco)

½ taza de caldo de verduras

5 dientes de ajo, finamente picados

½ cucharadita de sal fina

Procedimiento (hecho al horno, no freidora)

1. Prepara el tofu: córtalo como “pechugas” y haz cortes diagonales poco profundos para que absorba mejor los sabores.

2. Marinado: mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, agua, ajo y cebolla en polvo, pimentón, sal y cayena (opcional). Marina el tofu 30 min o toda la noche.

3. Horno: precalienta a 200 °C (180 °C con ventilador). Coloca el tofu en una bandeja con papel pergamino y hornea 15 min.

4. Salsa: derrite la mantequilla vegana en una olla pequeña, añade el caldo vegetal y cocina 1 min. Agrega el ajo y la sal, cocina 1 min más.

5. Termina al horno: saca la bandeja, vierte la salsa sobre el tofu y hornea 5 min adicionales.

6. Servir: acompaña con puré de papas integrales, vegetales al vapor o ensalada fresca.

Nota / Recomendación

Para una opción más saludable, elige tofu orgánico y presiona y cocina tus propios granos secos en casa en lugar de conservas. Así mantienes ingredientes integrales y naturales, ideales para cuidar tu salud.

¿Quieren aprender más de Cocina Vegana Salud y Bienestar? Síganme en todas mis redes sociales 📲. Para todo lo demás, los enlaces están en mi biografía, donde también pueden comprar mis libros y apoyar este ministerio con sus contribuciones.

Dios les bendiga con mucha salud y recuerda que puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida! Será hasta la próxima Adiós!

#IngridPegueroTV