¿C贸mo hacer queso vegano casero? 馃馃尡


El queso vegano casero es una alternativa deliciosa, saludable y libre de ingredientes de origen animal. Adem谩s, es s煤per f谩cil de preparar y puedes personalizarlo con los sabores y texturas que m谩s te gusten. 馃構

Ingredientes b谩sicos para un queso vegano cremoso

Para hacer un queso vegano tipo untable, necesitas:

1 taza de anacardos (o almendras, previamente remojadas) 馃

½ taza de agua 馃挧

3 cucharadas de levadura nutricional 馃

2 cucharadas de jugo de lim贸n 馃崑

1 cucharada de aceite de coco (opcional, para m谩s cremosidad) 馃ゥ

1 diente de ajo (opcional) 馃

½ cucharadita de sal 馃

½ cucharadita de c煤rcuma (para darle color) 馃尶

Preparaci贸n

1. Remoja los frutos secos en agua caliente por al menos 4 horas (o en agua fr铆a durante toda la noche). Esto los ablandar谩 y har谩 que el queso quede m谩s cremoso. ⏳

2. Escurre y enjuaga los frutos secos, luego col贸calos en una licuadora o procesador de alimentos.

3. A帽ade el resto de los ingredientes y procesa hasta obtener una mezcla suave y homog茅nea. Si es necesario, agrega un poco m谩s de agua para ajustar la textura. 馃寑

4. Prueba y ajusta el sabor a帽adiendo m谩s lim贸n, sal o levadura nutricional seg煤n tu preferencia. 馃Т

5. Guarda en un recipiente herm茅tico y refrigera por al menos 2 horas para que tome m谩s consistencia. 馃

¿Quieres un queso m谩s firme?

Si prefieres una textura m谩s s贸lida, puedes agregar agar-agar o f茅cula de tapioca:

Disuelve 1 cucharadita de agar-agar en ½ taza de agua caliente y agr茅galo a la mezcla antes de licuar. 馃嵍

Cocina la mezcla a fuego bajo por unos minutos hasta que espese, luego vi茅rtela en un molde y deja enfriar en el refrigerador. ❄️

Variaciones y sabores extra

Tipo cheddar: Agrega piment贸n ahumado y mostaza. 馃尪️

Tipo parmesano: Sustituye los anacardos por nueces y a帽ade ajo en polvo. 馃

Tipo mozzarella: Usa m谩s f茅cula de tapioca para una textura el谩stica. 馃

Preparar tu propio queso vegano en casa es f谩cil, delicioso y mucho m谩s saludable que las versiones comerciales. ¡An铆mate a probarlo y cu茅ntame cu谩l es tu favorito! 馃挌

Ingrid Peguero 

#ingridpeguerotv

Comentarios

Publicar un comentario

COMPARTE Y COMENTA

Populares

Como limpiar el intestino para mejor salud lo llaman "el segundo cerebro" Por que?

Imagen
Una buena limpieza del intestino se traduce en bienestar y mejor calidad de vida. El intestino acumula gran cantidad de desperdicios que a largo plazo afectan nuestro organismo. Por tal raz贸n es recomendable hacer una limpieza o desintoxicaci贸n profunda para as铆 mantener nuestros intestinos siempre saludables. Consejos  para limpiar el intestino: 1. Consume frutas debes seleccionar las que tengan m谩s fibra. 2. Elimina los dulces. 3. Realiza ejercicio a diario m铆nimo 30 minutos. 4. Alimentos ricos en fibras y prote铆nas 5. Toma mucha agua. Cuando el intestino est谩 enfermo suelen salir condiciones y esto te afecta. Busca alternativas para limpiarte y m铆ralo como parte de tu rutina para tener mejor calidad de vida... Las siguientes bebidas pueden ayudar a complementar una dieta equilibrada y a evitar la pica de comestibles poco saludables, como las golosinas, las frituras, la boller铆a y otros. El colon es la parte del sistema digestivo que ...
LEER POST

Queso Cheddar Vegano

Imagen
 Ingredientes 1 lata de 13.5 oz de leche de coco o 2 tazas de cualquier leche vegetal natural m谩s 3 cucharaditas de aceite. 1/2 taza de agua (omita si usa 2 tazas de leche vegetal). 1/2 taza de levadura nutricional 2 cucharadas de agar agar en polvo (o 6 cucharadas de copos de agar agar) 1 1/4 cucharaditas de sal 1 cucharadita de jugo de lim贸n 1/2 cucharadita de piment贸n o piment贸n ahumado 1/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/8 cucharadita de c煤rcuma Agregar despu茅s de cocinar: 1 cucharada de agua tibia 1 cucharadita de pasta de miso blanca (o cualquier miso de sabor suave) tambi茅n puedes usar tahini en su lugar 1 chorro de aceite en aerosol (para cubrir el molde de queso) Agregue para queso cheddar que se derrita y se estire * opcional 2 cucharadas + 1 cucharadita. almid贸n de tapioca (tambi茅n conocido como harina de tapioca) (opcional) Consuetudinario de EE. UU. - M茅trico Instrucciones Prepara un molde para queso rociando un recipiente de vidrio liso con un poco de aceite. Vierta...
LEER POST

Wellness Shot : Energizante, Anti-inflamatorio, Anti-cancer铆geno 馃崑馃崐馃珰

Imagen
Receta de Shot de Jengibre y C煤rcuma Introducci贸n Los "wellness shots" han ganado popularidad como una forma pr谩ctica y r谩pida de nutrir el cuerpo con ingredientes concentrados. Inspirado en las tradiciones herbales indonesias de jamu, este shot de jengibre y c煤rcuma combina propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y revitalizantes. Perfecto para comenzar el d铆a o como un refuerzo en momentos de baja energ铆a, esta receta es tan deliciosa como saludable. Ingredientes 1 cucharada de ra铆z de jengibre fresca, rallada 1 cucharada de ra铆z de c煤rcuma fresca, rallada (o 1/2 cucharadita de c煤rcuma en polvo) 1/4 taza de jugo de lim贸n fresco 1/4 taza de jugo de naranja fresco 1 pizca de pimienta cayena (opcional) (para potenciar la absorci贸n de la c煤rcuma) 1 cucharadita de miel o jarabe de agave crudos (opcional, para endulzar) 1/4 taza de agua filtrada Procedimiento 1. Preparar los ingredientes: Pela y ralla la ra铆z de jengibre y c煤rcuma si las usas frescas...
LEER POST

Beneficios de las cherries o cerezas

Imagen
¡Por supuesto! Las cerezas o cherries tienen varios beneficios para la salud, que incluyen: Antioxidantes: Son ricas en antioxidantes como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir el estr茅s oxidativo y proteger las c茅lulas del da帽o. Antiinflamatorias: Contienen compuestos antiinflamatorios naturales, como la quercetina y las antocianinas, que pueden reducir la inflamaci贸n en el cuerpo y aliviar dolores articulares. Salud cardiovascular: Las cerezas pueden ayudar a mantener niveles saludables de presi贸n arterial y reducir el riesgo de enfermedades card铆acas debido a su contenido de potasio y antioxidantes. Sue帽o y melatonina: Son una fuente natural de melatonina, una hormona que regula el ciclo de sue帽o-vigilia, lo que puede mejorar la calidad del sue帽o. Digesti贸n: Contienen fibra diet茅tica, que favorece la salud intestinal, mejora la digesti贸n y previene el estre帽imiento. Control de peso: Son bajas en calor铆as y ricas en agua, lo que las convierte en una opci贸...
LEER POST

Frijoles horneados brit谩nicos caseros (estilo desayuno ingl茅s) con una combinaci贸n de 8 ingredientes y un m茅todo sencillo.

Imagen
Frijoles horneados brit谩nicos caseros (estilo desayuno ingl茅s) con una combinaci贸n de 8 ingredientes y un m茅todo sencillo.  Esta receta f谩cil de frijoles horneados no contiene tocino e incluye opciones de frijoles horneados veganos y sin gluten, sin importar sus necesidades diet茅ticas. Ingredientes - Lo mejor es 1,1 libra de frijoles blancos secos (jud铆as), tambi茅n funcionar谩; Alternativamente, puedes usar frijoles enlatados ( 4 latas de 15 oz) - 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio - 2 cucharadas de pasta de tomate - 1/2 cucharada de salsa inglesa o alternativa vegana/novia (consulte las notas) - 1 cucharada de lim贸n  - 1/2 cucharadita de sal ajustar al gusto personal - 2 cucharadas de az煤car moreno oscuro (o claro m谩s melaza adicional) - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional) - 1 cucharada de maicena Instrucciones  Paso 1: prepara los frijoles Enjuague y luego remoje los frijoles durante ...
LEER POST

CLASES DE COCINA VEGANA ONLINE Y PRESENCIAL

Imagen
   ¡ Aprende a cocinar vegano con Ingrid Peguero!  馃尡 ¿Te gustar铆a descubrir c贸mo preparar deliciosas recetas veganas que nutran tu cuerpo y deleiten tu paladar? Ahora tienes la oportunidad de aprender conmigo en mis clases exclusivas y personalizadas de cocina vegana. 馃嵈  ¿Qu茅 aprender谩s? ✔️ T茅cnicas b谩sicas y avanzadas de cocina vegana. ✔️ C贸mo crear men煤s equilibrados y saludables. ✔️ Sustitutos veganos para ingredientes tradicionales. ✔️ Recetas pr谩cticas para el d铆a a d铆a y ocasiones especiales. 馃幆  ¿Para qui茅n es? Estas clases son perfectas para: ✅ Personas que quieren adoptar un estilo de vida saludable. ✅ Aquellos interesados en explorar la cocina vegana desde cero. ✅ Amantes de la cocina que buscan nuevas ideas creativas. 馃搷  Detalles de la clase: 馃搯 Fecha de inicio: [ A Disponibilidad]. ⏰ Horario: [ A Disponibilidad]. 馃搶 Modalidad: [Presencial/Online]. 馃挷 Costo: [ Depende de la Clase]. 馃専  ¡Reserva tu lugar ahora! Los cupos son limitados, as铆...
LEER POST

Salami vegano

Imagen
  Un salami seit谩n picante y carnoso hecho con gluten de trigo sazonado. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de coco refinado dividido 1 cucharada de piment贸n ahumado 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional) 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 dientes de ajo fresco 2/3 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada de salsa de soja (o amino谩cidos l铆quidos) 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 taza de frijoles blancos (o cualquier tipo de frijol) 1 taza de gluten de trigo vital Instrucciones En una cacerola peque帽a, caliente 1 cucharada de aceite a fuego lento y agregue el piment贸n ahumado, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo picado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelva las especias en el aceite tibio y deje que los sabores florezcan durante unos 3 minutos, luego retire del fuego. (Aseg煤rese de calentar solo el aceite y no quemar las especias). Agregue agua, salsa de tomate, salsa de soja...
LEER POST

Beneficios de la Macadamia

Imagen
Macadamia  integrifolia es un 谩rbol en la familia Proteaceae, nativo de Nueva Gales del Sur y Queensland en Australia.  Nombres  comunes incluyen nuez de  macadamia , nuez poppel (Poppel Nut), nuez bauple (Bauple Nut), nuez bopple (Bopple Nut), y nuez de Queensland. Cuando uno piensa en las nueces de macadamia, puede ser que piense en Haw谩i, pero esta nuez es nativa del continente de Australia, lo que explica por qu茅 al fruto tambi茅n se le llama el Australiano o la Nuez de Queensland. De la familia de las  Proteaceae , el 谩rbol de macadamia de hoja perenne puede llegar a medir 40 pies horizontalmente as铆 como en su extensi贸n vertical. Estas son unas de las nueces m谩s buscadas en el mundo, as铆 que pueden ser caras. Esto ha levantado la producci贸n comercial en otras zonas templadas como Sud 脕frica y Am茅rica Central en d贸nde los 谩rboles crecen si hay suficiente agua. Introducidos en Haw谩i en 1881 y poco despu茅s en California, Haw谩i es hoy en d铆a el exp...
LEER POST

Las mejores hierbas y aceites para evitar la ca铆da del cabello 馃尶

Imagen
La alopecia, o ca铆da del cabello, puede afectar la autoestima y la calidad de vida de quienes la padecen. Si bien existen tratamientos farmacol贸gicos, muchas personas prefieren optar por soluciones naturales. A continuaci贸n, te presentamos una lista de hierbas y aceites esenciales que pueden fortalecer el cabello y prevenir su ca铆da. Hierbas efectivas para el fortalecimiento capilar 1. Ginkgo biloba Este remedio natural es conocido por mejorar la circulaci贸n sangu铆nea, incluyendo la que llega al cuero cabelludo. El ginkgo biloba estimula el crecimiento del cabello gracias a sus polisac谩ridos y antioxidantes. 2. Cola de caballo Rica en s铆lice, esta planta ayuda a fortalecer los fol铆culos pilosos, regulando la producci贸n de sebo y evitando la ca铆da del cabello. 3. Menta piperita El aceite esencial de menta piperita tiene efectos refrescantes que mejoran la circulaci贸n en el cuero cabelludo, lo que estimula el crecimiento del cabello. 4. Calabaza El aceite de semillas de calab...
LEER POST

Los huevos Consejo Sobre el R茅gimen Alimenticio por: Elena G. White

Imagen
El uso de huevos llegar谩 a ser cada vez m谩s inseguro 625. Los que viven en regiones pobres o poco desarrolladas, donde escasean las frutas y las oleaginosas, no deben sentirse obligados a eliminar de su r茅gimen diet茅tico la leche y los huevos. Verdad es que las personas algo corpulentas y las agitadas por pasiones fuertes deben evitar el uso de alimentos estimulantes. Especialmente en las familias cuyos hijos son dados a h谩bitos sensuales deben proscribirse los huevos. Por lo contrario, no deben suprimir completamente la leche ni los huevos las personas cuyos 贸rganos productores de sangre son d茅biles, particularmente si no pueden conseguir otros alimentos que suplan los elementos necesarios. Deben tener mucho cuidado, sin embargo, de obtener la leche de vacas sanas y los huevos de aves igualmente sanas, esto es, bien alimentadas y cuidadas. Los huevos deben cocerse en la forma que los haga m谩s digeribles. La reforma alimenticia debe ser progresiva. A medida que van aumentando las...
LEER POST