Hamburguesa vegana de farro


Ingredientes
  
2 tazas de Farro cocido
2 tazas de espinaca fresca cortada
1 lata de frijoles negros reserva el caldo
1 cebolla en cubos
1 diente de ajo triturado
1/2 taza de queso parmesano vegano (opcional)
2 cucharaditas de paprika
2 cucharaditas de comino
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta cayena (opcional)
1/4 de taza de perejil fresco cortado
1/2 taza de pan molido
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de linaza

Instrucciones
 
Poner en un sartén la cebolla y el ajo y saltearlos con un poco de aceite. Después, ponlo en un recipiente.
En el mismo recipiente, pon el farro pre-cocido, los frijoles negros, el queso vegano, perejil, especias, espinaca y linaza. Mezcla bien.
Agrega la salsa de tomate y el pan molido, revuelve hasta obtener una mezcla pegajosa.
Empieza a formar las hamburguesas. Añade aceite a un sartén y fríelas de 4 a 6 minutos por lado.

Servir y disfrutar!!!


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