Blueberry Cumble Squares

 

Ingredientes

Vegan Blueberry Cumble Squares RecetasVegable Aceite, para cepillarse

Varina de alforfón de 150 g / 5.3oz

250 g / 8.8oz harina lisa (o harina sin gluten)

Azúcar marrón claro 150 g / 5.3oz

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de canela molida

Margarina a base de plantas de 250 g / 8.8oz

Para la compota de arándanos

500 g / 17.4oz arándanos frescos

Azúcar marrón claro de 30 g / 1.1oz

1 limón, solo entusiasmo

2 cucharadas de maíz (o maicena)

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 180 ° C / 356 ° de ventilador. Siguiente línea Una lata para hornear (la nuestra es aproximadamente 9 "x 13") con papel para hornear a través de la base y por completo a los lados para que pueda extraer fácilmente los cuadrados más tarde usando el papel de hornear. Luego, cepille el papel de hornear con un toque de aceite.

Combine la harina de alforfón, la harina simple, el azúcar marrón claro, el polvo para hornear y la canela en un tazón grande de mezcla. Luego, agregue la margarina a base de la planta y frote la margarina hacia los ingredientes secos utilizando las yemas de los dedos hasta que obtenga una miga como la consistencia.

A continuación, para el compota de arándanos, envíe las arándanos en una cacerola a fuego medio, seguido del azúcar marrón claro y la ralladura de limón. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos hasta que se haya evaporado un poco de agua. A continuación, agregue la campaña de maíz a un tazón pequeño y combínelo con 2 cucharadas de agua hasta que esté suave. Luego, agregue la mezcla de flor de maíz a la cacerola y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos o hasta que la compota se haya engrosado.

Agregue tres cuartos de la miga a la lata para hornear y presionarlo con los dedos para asegurarse de que sea compacto. Luego, vierta uniformemente la compota del arándano sobre la parte superior y espolvoree la mierba restante hasta el final. Hornee durante 25 a 35 minutos o hasta que la miga sea dorada.

Deje enfriar completamente en la lata, luego tire suavemente de la desmenuzada con el papel para hornear y póngalo en una tabla de cortar y cortarla en 15 cuadrados.