Vegan Honey

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Ingredientes
8 tazas de jugo de manzana orgánico o sidra (64 oz.)

Instrucciones
Vierta un total de 64 oz. jarra de jugo de manzana orgánico en una olla grande.
Deje hervir lentamente y luego baje el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
Cocine el jugo de manzana hasta que quede 1 taza de líquido en la olla. Asegúrese de revisarlo con frecuencia ya que comienza a bajar.
Vierta el contenido de la olla en un recipiente medidor de vidrio para medir el líquido. Si hay más de 1 taza de líquido, vierta nuevamente en la olla y cocine a fuego lento por más tiempo.
Si hay menos de 1 taza de líquido, agréguele un poco de agua hasta que sea igual a 1 taza.
Úselo como lo haría con la miel.
Notas de la receta
No se aleje de su "miel" por mucho tiempo, cuando está baja, se puede quemar rápidamente.
Verifique el volumen restante de "miel" usando un recipiente medidor de vidrio (no plástico) para medir el líquido. Si hay más de 1 taza de líquido, vierta nuevamente en la olla y cocine a fuego lento por más tiempo.
Si hay menos de 1 taza de líquido, agréguele un poco de agua hasta que sea igual a 1 taza. Esto le dará la consistencia correcta.
Su miel se espesará en el refrigerador cuando se enfríe.



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