Hummus de remolacha
Ingredientes
450g de remolacha picada
400g de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 dientes de ajo, picado
1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
Jugo de limón 1 cucharada
2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Coloca la remolacha, los garbanzos, el ajo, el tahini y el jugo de limón en el recipiente de un procesador de alimentos o molerlo en con una batidora, conseguimos una pasta gruesa.
Con el motor en marcha, agrega lentamente el aceite hasta que la mezcla esté espesa y suave.
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