Dip Vegano de Espinacas Saludable y Cremoso


¡Saludos, amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: un dip vegano de espinacas que es perfecto para compartir en reuniones familiares, noches de juegos o simplemente como un bocadillo nutritivo. Esta versión está libre de ingredientes de origen animal, siguiendo principios saludables y alineada con un estilo de vida cristiano y consciente. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

170 g de espinacas frescas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

¾ de cebolla amarilla, finamente picada

3 dientes de ajo, picados

¾ taza de anacardos crudos (remojados en agua durante 2 horas)

120 g de tofu sedoso orgánico

½ cucharadita de sal marina

Zumo de ½ limón

Instrucciones

1. Preparar las espinacas:
En una olla, coloca las espinacas con una cucharadita de agua y cocina a fuego medio hasta que se marchiten. Esto solo tomará unos segundos. Retira del fuego y reserva.

2. Saltear los aromáticos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales

3. Licuar:
En una licuadora potente, combina las espinacas, la mezcla de cebolla y ajo, los anacardos escurridos, el tofu, la sal y el zumo de limón. Licúa hasta obtener una textura suave y cremosa.


4. Servir:
Sirve el dip inmediatamente o refrigéralo para disfrutarlo más tarde.

Consejos Expertos

Remoja los anacardos: Esto garantiza una textura cremosa y suave en el dip.

Refrigera antes de servir: Esto permite que los sabores se fusionen mejor.

Tofu adecuado: Asegúrate de usar tofu sedoso o suave para obtener la consistencia ideal.

Variantes Saludables

Dip picante: Añade una pizca de cayena si te gusta el toque especiado.

Textura crujiente: Incorpora trozos de pimientos rojos o calabacines picados.

Toque cítrico: Aumenta la cantidad de zumo de limón si prefieres un sabor más ácido.

Nota Final

Este dip es perfecto para acompañar con bastones de zanahoria, apio o galletas integrales caseras.

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Dios les bendiga con mucha salud y recuerda que puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida. ¡Será hasta la próxima, adiós!

#IngridpegueroTV


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