Ingrid Peguero

El boldo, originario de Sudamérica, se utiliza en infusión para aliviar molestias digestivas, depurar el organismo, e incluso tratar el insomnio. Conoce sus beneficios, y cuándo y cómo está indicado su uso. El  boldo,   boldú   cimarrón   o   Peumus boldus  es un árbol que pertenece a la familia de las monimiáceas. Este ejemplar es originario de Sudamérica y encuentra su lugar perfecto para crecer en zonas silvestres y templadas de las regiones andinas de Chile y Argentina, además de asentarse en la sierra sur de Perú. Existen varias maneras de beneficiarse de las grandes propiedades de este árbol sudamericano, su fruto se come –tanto crudo como cocinado– desde la época precolombina, y de la planta se aprovechan tanto su dura corteza como sus frondosas hojas; precisamente estas últimas son las más utilizadas en las  infusiones . Su composición está basada en  aceites esenciales  como el  cineol ,  eucaliptol  y el...

Focaccia vegana. me estuvieron consultando cómo prepararla. es muy fácil y rápida. te recomiendo utilizar levadura fresca porque le aporta un sabor único. ojalá la hagas en casa y la disfrutes. ideal para servir de entrada ¿qué otro sabor le agregarías? contame en los comentarios. Ingredientes 1 Kg de Harina Levadura fresca 1 cubo 20 grs sal 400 grs agua Aceite de oliva c/n Romero fresco a gusto 75 grs jugo de uva blancas puro 100 grs de  tomates  deshidratados 20 grs azúcar Preparación Mezclar la levadura, el azúcar, cucharada de harina y un poco de agua y formar una esponja. reposar 10’. Hacer una corona con el resto de la harina, agregar la sal por los costados y en el centro la esponja ya leudada. agregar jugo de uvas blancas, aceite y el agua y formar una masa. Dejar reposar 20’. Agregar las aceitunas y tomates previamente hidratados, picados y acomodar en un molde. Dejar leudar 20’. Presionar con los dedos, clavar hojitas de romero, pincelar ...

El gel hidroalcohólico es uno de los productos de higiene más demandados del momento, pero hacer una versión casera puede tener muchos peligros. ¿Sabes por qué no debes fabricar este gel en tu casa? Te contamos todo lo que tienes que saber de este método de higiene. ¿Eres de las personas que se ha planteado hacer su propio gel hidroalcohólico casero? En las últimas semanas es uno de los productos de higiene personal más demandados, y  son muchas las fórmulas que se han viralizado  para hacer una versión casera, mucho más asequible, sobre todo cuando se ha agotado en las farmacias y supermercados. Pero, ¿es recomendable hacer este gel en casa? Aunque nos recomiendan usarlo al llegar al supermercado o a cualquier establecimiento, lo cierto es que  el método de higiene más efectivo para evitar la expansión del virus es lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos . El gel desinfectante debe ser en todo momento un complemento o un recurso a usar cua...

El berro es una planta más conocida como ingrediente en ensaladas y salsas que por sus efectos terapéuticos, pero su contenido en vitaminas y minerales lo convierten en un recurso de gran ayuda para combatir la anemia. Uno de los grandes frentes donde las plantas medicinales nos pueden brindar toda su fuerza reparadora es el aporte de vitaminas y sales minerales. Dentro de este campo, una planta clásica de herbolario y muy presente en los remedios tradicionales es el  berro , que destaca precisamente por su alto contenido en estos nutrientes esenciales. El berro es una planta acuática de la familia de las crucíferas, que se ha cosechado desde antiguo en el mundo rural como un recurso alimenticio más. Las hojas, de sabor amargo, se incorporan en ensaladas, en salsas, en potajes o en cremas de verduras, a las que aportan su característico sabor, pero por sus efectos terapéuticos no es menos importante su función como planta medicinal destinada a t...

La bardana es una planta bien valorada en fitoterapia por sus virtudes desintoxicantes y antibacterianas, y no suele faltar en las fórmulas depurativas, como un apoyo esencial para la salud de nuestra epidermis. La  bardana  o lampazo es una planta enorme, por su robustez y por la dimensión de sus hojas. Puede ello explicar el que no haya pasado desapercibida para la gente del campo y que se haya usado como medicina y como alimento desde antiguo. Font i Quer recoge en su maravilloso libro ‘ El Dioscórides renovado ’ las palabras de este médico helénico del siglo I sobre la planta que nos ocupa: “Del arcio –la bardana– se come un dracma con piñones mondados, siendo útil a los que arrancan sangre y materia del pecho. Majada y aplicada en emplasto alivia los dolores de las juncturas desconcertadas. Aplícanse cómodamente las hojas sobre las llagas viejas”, en referencia a su  capacidad para restaurar la piel dañada  y  aliviar el dolor reumático . En época me...

Si los hombres se fijaran más en la enseñanza de la Palabra de Dios, encontrarían solución a esos problemas que los dejan perplejos. Mucho podría aprenderse del Antiguo Testamento respecto a la cuestión del trabajo y de la asistencia al pobre. El plan de Dios para Israel En el plan de Dios para Israel, cada familia tenía su propia casa en suficiente tierra de labranza. De este modo quedaban asegurados los medios y el incentivo para hacer posible una vida provechosa, laboriosa e independiente. Y ninguna especulación humana ha mejorado jamás semejante plan. Al hecho de que el mundo se apartó de él, se debe en gran parte la pobreza y la miseria que imperan hoy. Al establecerse Israel en Canaán, la tierra fué repartida entre todo el pueblo, menos los levitas que, en calidad de ministros del santuario, quedaban exceptuados de la repartición. Las tribus fueron empadronadas por familias, y a cada familia, según el número de sus miembros, le fué concedida una heredad. Y si bien e...