Veganesa de zanahoria

 


Ingredientes

  • 300gr de zanahoria cruda
  • 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra (10-15ml)
  • ½ cdta sal
  • 1diente de ajo

Preparación

Pelamos las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños y hervimos en agua embotellada.

Una vez hervidas, colamos y ponemos la zanahoria en un vaso de turmix, junto con el ajo pelado, y el resto de ingredientes.

Trituramos hasta homogenizar. probamos de sabor y rectificamos de sal si fuese necesario. dejamos enfriar.

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