Ingrid Peguero

Además de tener múltiples beneficios y la mitad de azúcar, la algarroba tiene un sabor parecido al cacao, por lo que puede ser un sustituto perfecto para calmar la ansiedad por lo dulce Con la harina de algorraba tendrás un mayor control sobre tu peso El cacao es muy rico. Eso nadie lo puede negar. Sin embargo,  consumir chocolate en exceso no es bueno para nuestra salud . Muchas personas le buscan un sustituto si padecen diabetes o sobrepeso. En este artículo te contamos sobre  la algarroba, una alternativa saludable que puede reducir nuestra ansiedad  por lo dulce. La  harina de algorraba  no es el tipo de harina más común que existe, pero tiene  beneficios de  salud  muy importantes. A continuación hablaremos brevemente de 5 de ellos, así que no pierdas detalle de lo siguiente. Control de peso Mejor con Salud  señala que  la harina de algarroba no tiene casi aporte calórico , por lo que las comidas en las que ella está incluida no rep...

Algunos de estos endulzantes tienen un dulzor mucho más notorio que el de la azúcar refinada El azúcar no es un ingrediente sano , y son comunes las enfermedades o afecciones que estimula un consumo excesivo de azúcar. Una situación que te exige buscar ingredientes que reemplacen su función, a cambio de menores daños a tu  salud . Los siguientes 5 endulzantes pueden ser la solución que estés buscando para mantener tu salud sin renunciar a ciertos sabores. 1. Jarabe de Maple Un artículo de  El Universal  indica que el jarabe de Maple es simplemente la savia extraída del árbol de maple o arce, y que es una opción muy buena para sustituir a la azúcar refinada porque el jarabe de Maple contiene minerales y macronutrientes. 2. Azúcar de coco El azúcar de coco se puede obtener de la palma de coco o cocotero. A diferencia del azúcar de caña,  la azúcar de coco tiene un menor porcentaje glicémico  y un mayor porcentaje de fibra. 3. Néctar de Agave Es el extracto del jug...

Tradicionalmente  asociamos la naranja con la vitamina C , y aunque es cierto que contiene buenos niveles [48 mg por cada 100 g], no es la única fuente. Sobre todo traigo este artículo aquí porque desde hace ya muchos años se ha popularizado  el zumo de naranja en el desayuno  como algo muy saludable y como buenísima fuente de vitamina C para protegernos frente a ciertas enfermedades, ya os he hablado en alguna ocasión que esos zumos, aunque sean caseros, recién exprimidos, no son una buena idea, ya que contienen muchos azúcares simples y además le hemos quitado la fibra a la naranja al hacer el zumo, con lo cual se absorberán de manera muy rápida [ aquí tienes un artículo que escribí sobre este tema ], lo que los convierte en poco o nada saludables. La naranja sería muy buena idea como aporte de vitamina C siempre se sea entera, pero tenemos  otras buenísimas fuentes  a nuestro alcance: Pimiento rojo : sería el alimento común con mayor cantidad de esta v...

↓ VIDEO AL FINAL ↓ La semana pasada se conoció que en China, país donde comenzó el coronavirus, ya tuvo a su primer muerto por  hantavirus . Este hecho ha hecho encender aún más las alarmas en la población mundial. ¿Qué es el Hantavirus? El  hantavirus  es una enfermedad viral aguda grave, causada por el virus Hanta. Es un género que agrupa varios virus  ARN,  los cuales son transmitidos por roedores infectados. El agente causal pertenece al género Hantavirus, familia  Bunyaviridae;  su nombre proviene del río  Hantaan,  en el sur de  Corea,  cerca del cual se aisló originalmente en 1978 el miembro prototípico, el virus  Hantaan. Conocido ya desde hace décadas, el hantavirus es una enfermedad considerada como poco común y es generada por un virus que se contrae a través de estar en contacto con superficies contaminadas con saliva, orina o heces de roedores; deposiciones que, al secarse, se volatizan y combinan c...

Deseas conocer recetas de jugos para el sistema inmunológico o subir las defensas?  Aquí te los detallamos, pero primero debemos conocer que es, en realidad, el sistema inmunológico. El sistema inmunológico del cuerpo humano es semejante a un ejército muy bien preparado que sale a combatir al invasor apenas ingresa a su territorio.Cuando el sistema inmunológico o defensivo está deprimido se producen enfermedades que van desde un resfrío hasta el sida. Por ello, es necesario que el sistema inmunológico esté siempre en alto para que ante la menor amenaza pueda responder sin demora y en forma precisa. Gracias a este sistema el cuerpo evita también el envejecimientoprematuro y sus consecuencias Alimentos para reforzar el sistema inmunológico Zanahorias, las espinacas, la calabaza, los lácteos, el huevo, las uvas … son ricos en provitamina A, sustancia que colabora en el mantenimiento de las barreras naturales que tu organismo tiene contra las infecciones, es decir, que ayuda...

Aunque no se conoce la causa exacta por la que el cristalino pierde su transparencia, se vincula con factores como la excesiva luz solar o ultravioleta (las cataratas son más comunes en países tropicales que en Europa o América del Norte) o el tratamiento prolongado con cortícosteroides. Igualmente, el envenenamiento con sustancias como la naftalina o el sufrir  diabetes  pueden contribuir a su temprano desarrollo. Es importante observar que las cataratas son absolutamente indoloras y que suelen ocurrir en ambos ojos, pero casi siempre hay uno más afectado. A continuación algunas recetas de jugos curativos que tienen como fin prevenir o retardar la aparición de las cataratas. Alimentos para prevenir la catarata Zanahoria, col, perejil y espinaca  Son  ricos en beta-caroteno el cual protege el cristalino del ojo de los daños producidos por la luz. Ajo  Es una buena fuente de vitamina B1 que es un importante nutriente en el metabolismo i...