Ingrid Peguero

Esta salsa vegana es la mejor salsa cremosa y con queso para servir en la noche de juego. Combina una salsa de queso vegana casera (fácil y saludable) con sabrosos trozos de tofu especiados y tomates Rotel picantes. Perfecto como salsa caliente con totopos, pero también increíble en tacos, nachos, quesadillas, burritos y mucho más. Además, ¡nadie sabrá que es saludable! INGREDIENTES   PARA EL CRUMBLE DE CARNE DE TOFU 1 cebolla amarilla - finamente picada 1 bloque de tofu extra firme - 14 o 16 oz 1 cucharada de levadura nutricional 2 cucharaditas colmadas de chile en polvo 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo sal al gusto PARA EL CHAPUZÓN 1 lote de queso blanco vegano Tomates puede ser Ro-Tel enlatados de 10 oz : puede encontrarlos en la mayoría de las tiendas de comestibles o puede comprar tomates Ro-tel en línea , elija suaves o picantes INSTRUCC...

Hanna Sillitoe, del blog "My Goodness Recipes", nos cuenta su experiencia con la psoriasis y cómo adoptar una dieta vegana la ayudó a mejorar su afección cutánea. Tenía 15 años cuando empecé a tener manchas rojas y comezón por todo el cuerpo. No tenía idea de qué lo causó ni sabía qué hacer. Fui a un dermatólogo, quien me diagnosticó psoriasis, una enfermedad inflamatoria de la piel en la que se dispara la tasa de producción de células de la piel. Durante los años siguientes, mi dermatólogo me recetó más cremas, esteroides, emolientes y lociones de las que puedo contar. Los efectos secundarios de los tratamientos me avergonzaban más que la psoriasis: olían fatal, ensuciaban las sábanas y me quemaban la piel. Aunque algunos mejoraban un poco la psoriasis, por lo general me daba demasiada vergüenza ponerme algo de manga corta o pantalones cortos, aunque fuera en verano. Cada vez que me enfrentaba a ese miedo, mis amigos, aunque lo hicieran con buena fe, me preguntab...

Existen alimentos que ayudan a eliminar los parásitos del organismo. Los parásitos intestinales pueden causar una gran variedad de enfermedades, que atentan contra la salud, razón por la cual resulta necesario saber cómo prevenirlos y los alimentos más adecuados para ello. Estos organismos que viven sobre un organismo huésped o en su interior se alimenta a expensas del mismo. Y pueden dividirse en tres clases, resume Mejor con Salud, de AS, que pueden provocar afecciones en los seres humanos: Ectoparásitos. Protozoos (diminutos y unicelulares). Helmintos (gusanos multicelulares grandes). Cómo se transmiten los parásitos De acuerdo con los expertos, publican en el Manual MSD de salud que “los parásitos suelen penetrar en el organismo por la boca o la piel”, es decir a través del consumo de alimentos mal lavados o en mal estado, bebidas y de agua contaminada o al poner cualquier cosa en la boca que haya estado en contacto con heces fecales de una persona o animal infectado, explic...

Helado casero, sencillo y natural. Es tan fácil de hacer que van a amar esta receta, y lo mejor, la podrán hacer con sus hijos en la casa. Echen a volar su imaginación y usen las frutas que mas les gusten, hagan combinaciones y sírvanlos de formas entretenidas para los chicos, con diferentes toppings. Ingredientes 1 lata de crema de coco 1 lata de leche de coco 1/4 tz de jugo de limón Sutil 1 cda de ralladura de limón 2 cdas agave nectar o miel de abeja (opcional si les gusta mas dulce) Preparación  En un bowl mezclar todos los ingredientes. Llenar dos cubetas para hacer hielo y congelar toda la noche. Retirar una cubeta, vaciarla dentro del procesador y mezclar hasta conseguir una consistencia cremosa. Repetir con la otra cubeta. Llenar un recipiente, de preferencia metálico, y llevar al congelador para que tome consistencia de helado. Pueden guardarlo, bien tapado, hasta 1 semana. ...

¿Listo para mejorar tu juego de comida reconfortante de otoño? Sumérgete en nuestra lasaña de calabaza y espinacas, una versión acogedora a base de plantas de un clásico italiano que es perfecta para las frescas noches de otoño. INGREDIENTES SALSA DE CALABAZA - 2 tazas de Calabaza 1 calabaza pequeña rinde ~2 tazas o 480 g de puré - 4 de Ajo - 1 Taza de mozzarella vegana o comprado en la tienda o salsa bechamel vegana casera - 3 hojas de salvia o 1 cucharadita seca - 1 Cucharada de Levadura nutricional - ¼ Cucharadita de Sal marina y más al gusto + pizca de pimienta cayena (opcional) - 1 ½ tazas de agua y más según sea necesario para mezclar Fideos - 8 Onzas de fideos o pasta para lasaña listos para el horno sin gluten según sea necesario Relleno de espinacas - 16 oz espinaca - 8 oz hongos cremini picadas en trozos - 1 puerros cortado en cubitos (1 cebolla rinde ~2 tazas picada) - 2 dientes Ajo picado - 1 Taza de mozzarella vegana o comprado en la tienda ...

¿Sabías que los higos también son conocidos como la fruta de los filósofos? Alabados por personajes tan ilustres como Platón, las propiedades y beneficios de los higos son conocidos desde tiempos muy remotos. La antigua Grecia fue una de las culturas que más explotó los innumerables efectos positivos de los higos para la salud. Desde una fuente natural de energía hasta un remedio para la fiebre, los higos eran muy apreciados por sus propiedades nutricionales y sus connotaciones medicinales. El paso de los años solo ha hecho que acrecentar las virtudes de esta sabrosa fruta con la que endulzar los meses más cálidos del año. Si todavía no te has lanzado a probarla, espera a conocer sus sorprendentes beneficios para el organismo. ¡Se convertirá en una fruta indispensable en tu dieta! Favorece los procesos digestivos La fibra es uno de los componentes más importantes de los higos. De hecho, aparece en cantidades superiores a los de otras frutas como la piña, las uvas, el m...

El aceite de ricino es uno de aceites naturales que más se utilizan para cuidar la piel, el cabello y la salud en general. ¿Su secreto? Contiene ácidos grasos y una enorme cantidad de vitamina E, dos sustancias que son esenciales para la salud de la piel y del cabello. Conoce todos los beneficios y propiedades del aceite de ricino para el cuidado de la piel y el cabello y ¡sácale el máximo provecho! El aceite de ricino, que proviene del inglés castor oil, es un aceite de origen vegetal que se obtiene de las semillas de la planta Ricinus communis y que el ser humano ha usado durante miles de años. Un aceite graso extraído en frío de las semillas de la planta del castor. De ahí que se le denomine aceite de castor. Debido a sus grandes propiedades y a su aroma suave, el aceite de ricino se utiliza muchísimo en medicina y en productos y tratamientos de belleza. Al contener ácidos grados esenciales y vitamina E es ideal para hidratar la piel. Un uso más tradicional es que se uti...

El arándano rojo, también llamado mirtilo rojo y arándano pequeño, es ampliamente conocido por sus efectos antibacterianos. Las propiedades curativas del arándano rojo son conocidas desde la antiguedad, destacando particularmente los siguientes usos medicinales: Prevención y tratamiento de infecciones del tracto urinario. El arándano rojo se ha consumido tradicionalmente para combatir los microorganismos que causan infecciones genitourinarias. Tratamiento de úlceras estomacales. Debido a sus propiedades antibacterianas, el arándano rojo ha demostrado ser útil como parte del tratamiento de las llagas causadas por la presencia de Helicobacter pylori. Debido a su capacidad para inhibir las bacterias orales, entre los beneficios del arándano rojo también se cuenta la capacidad para prevenir la formación de placa dental. Adicionalmente, investigaciones preliminares han sugerido nuevas propiedades del arándano rojo, particularmente su capacidad para incrementar de los niveles de ...

A diferencia de las mujeres con un riesgo elevado de infección del tracto urinario (ITU) que recibieron un placebo, aquellas que tomaron cápsulas de extracto de arándano redujeron su riesgo en un 50 % Los arándanos contienen compuestos beneficiosos que se conocen como proantocianidinas tipo A (PAC) que evitan que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga, lo que ayuda a prevenir infecciones Para obtener este beneficio se necesita una gran cantidad de proantocianidinas tipo A, pero es importante mencionar que el jugo de arándano no es la mejor fuente, ya que tiene niveles muy bajos de estos compuestos, además, contiene mucho azúcar Estos medicamentos de venta libre pueden causar demencia En los Estados Unidos, las infecciones del tracto urinario (ITU) son el segundo tipo de infección más común entre los adultos y la causa de más de 8 millones de visitas al médico cada año. 1 Las infecciones urinarias son más comunes en las mujeres (por razones anatómicas). De hecho, ...

Frijoles horneados británicos caseros (estilo desayuno inglés) con una combinación de 8 ingredientes y un método sencillo.  Esta receta fácil de frijoles horneados no contiene tocino e incluye opciones de frijoles horneados veganos y sin gluten, sin importar sus necesidades dietéticas. Ingredientes - Lo mejor es 1,1 libra de frijoles blancos secos (judías), también funcionará; Alternativamente, puedes usar frijoles enlatados ( 4 latas de 15 oz) - 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio - 2 cucharadas de pasta de tomate - 1/2 cucharada de salsa inglesa o alternativa vegana/novia (consulte las notas) - 1 cucharada de limón  - 1/2 cucharadita de sal ajustar al gusto personal - 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro (o claro más melaza adicional) - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional) - 1 cucharada de maicena Instrucciones  Paso 1: prepara los frijoles Enjuague y luego remoje los frijoles durante ...

Una receta fácil de pan de ajo con queso (con versión vegana de pan de ajo opcional). ¡Todo lo que necesita este rápido pan ciabatta con ajo son 7 ingredientes y menos de 30 minutos para obtener un delicioso acompañamiento pegajoso y con ajo! Ingredientes - 14,5 oz de pan ciabatta 1 grande; Una baguette francesa o un pan crujiente también funcionarían. - 1/2 taza de aceite de oliva o use una proporción 75/25 de mantequilla y aceite de oliva - 3.7 oz de queso mozzarella vegano 1/2 taza - 0,9 oz de parmesano vegano, consulte las notas para ver una versión vegana - 1.45 oz de ajo 6 dientes - 1/4 cucharadita de sal - 1/4 cucharadita de pimienta cayena (opcional) - 1/2 cucharadita de hojuelas de chile opcional; menos o más al gusto - 0.14 oz de orégano fresco unas ramitas Instrucciones Paso 1: prepara la cobertura del pan con ajo Ralla o pica el ajo y combínalo con el aceite de oliva, las especias, las hierbas y mezcla. Luego déjelo reposar y "infu...