GIMBAP (ROLLO DE SUSHI COREANO) VEGANO

Gimbap (rollo de sushi coreano)
INGREDIENTS
  • 2 tazas de arroz de grano pequeño, cocido
  • 2 cdtas. de aceite de ajonjolí
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 hongo portobello, rebanado
  • 1 zanahoria, cortada en julianas (tiras delgadas)
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 paquete de hojas de alga seca (gim)
  • 5 tiras de rábano tipo daikon encurtido (danmuji)
  • 1 pepino cohombro, rebanado a lo largo
  • 1 bloque de tofu cocido, cortado en tiras (opcional)
INSTRUCTIONS
  • Mezcla el arroz cocido con el aceite de ajonjolí y la sal. Coloca a un lado.
  • Sofríe las tiras de hongos, de zanahoria y la espinaca individualmente. Déjalas enfriar.
  • Coloca una hoja de alga en una estera de bambú. Esparce la mezcla de arroz de manera uniforme sobre el alga, dejando un borde de 1 pulgada sin arroz.
  • Coloca uno encima de otro la zanahoria, la espinaca, los hongos, el rábano, el pepino y el tofu cocido, y enróllalo apretadamente.
  • Utilizando un cuchillo afilado, corta el rollo en bocados. Repite este procedimiento utilizando el resto de los ingredientes.
NOTES
¡Prueba esta receta vegana de Gimbap (rollo de sushi coreano)!

Entradas populares de este blog

8 Pasos dados por la OMS para no contagiarte de coronavirus

Imagen
La propagación de este virus mortal continúa por todo el mundo, así que es necesario tomar algunas precauciones Los días pasan y  el coronavirus  surgido en Wuhan, China,  continúa expandiéndose por todo el mundo,  lo cual ha puesto en alerta a las autoridades sanitarias, quienes no dudan que pronto pueda llegar a convertirse  en una pandemia . A pesar de los esfuerzos realizados en estas semanas por la comunidad científica,  aún  existen muchas dudas respecto a esta nueva cepa de coronavirus  bautizada como  Covid-19,  entre ellas,  la forma específica de contagio,  aunque se cree que esta se da como ocurre con otro tipo de virus o infecciones similares, las cuales se transmiten, principalmente,  cuando se entra en contacto con las secreciones  generadas por la tos o estornudos de alguien que padece la enfermedad. Ante esta situación,  la Organización Mundial de la Salud (OMS) ,  a través de s...
LEER POST

Leonardo DiCaprio Dejó Caer una 'Bomba' con relacion al Cambio Climático que Horrorizará a Muchos Lectores ‘Antes Que Sea Tarde’ - Una Búsqueda Global de Respuestas al Cambio Climático

Imagen
En el documental "Antes Que Sea Tarde" de National Geographic, Leonardo DiCaprio, activista ambiental y embajador de las Naciones Unidas (ONU), investiga lo que se debe hacer para evitar que el cambio climático provoque la interrupción catastrófica de la vida en el planeta Tierra. Aunque el cambio climático sigue abierto a acalorados debates, es imprescindible que todos usemos principios de sentido común beneficiosos para las personas y para el planeta. La discusión acerca del cambio climático y el calentamiento global provoca sentimientos apasionados, y en lugar de discutir con respecto a las políticas, necesitamos usar esa pasión para implementar acciones muy sensatas que nos beneficien a todos. Todos aceptamos que estamos perjudicando al planeta en nuestro propio perjuicio y debemos detener esas actitudes inútiles y contaminantes. Sin importar si usted es defensor o detractor de la tan politizada frase "cambio climático", las soluciones que ne...
LEER POST