Ingrid Peguero

Descargar PDF Pablo Saz a , María Ortiz b , M. Carmen Tejero c a   Médico. Director del Curso de posgrado en Medicina Naturista de la Universidad de Zaragoza. Grupo de investigación Eudokía. b   Bioquímica. Grupo de investigación Eudokía. c   Diplomada en Trabajo Social. TEXTO COMPLETO En este artículo, los autores analizan el ayuno como hecho fisiológico que puede contribuir a prevenir enfermedades y mejorar la salud. Revisan, también, las formas, fases e indicaciones de este proceso que genera una compleja cadena de fenómenos y reacciones en nuestro organismo, susceptibles de ser utilizadas en su propio beneficio. Ayunar Ayunar es provocar en el organismo una serie de reacciones mediante la supresión del aporte de comida sólida, lo que hace que se viva a costa de las propias reservas de calorías, desencadenándose por ello una revolución física y psíquica 1 . Durante el ayuno no se toma nada sólido; sólo se beben líquidos, procurando que el aporte total no so...

Esta sencilla sopa minestrone de lentejas y cebada es muy reconfortante, sabrosa, abundante, repleta de verduras y saludable. Utiliza ingredientes simples y es un almuerzo o cena perfecto para disfrutar en un día frío de otoño o invierno. 100% vegano y sin lácteos. INGREDIENTES -1 cebolla amarilla - picada -2 tallos de apio - cortados en cubitos -2 zanahorias - cortadas en cubitos -3 dientes de ajo - machacados -2 cucharaditas de orégano seco -2 cucharaditas de albahaca o perejil seco -1 cucharadita de tomillo seco -1 taza de lentejas , marrones o verdes, enjuagadas -¾ taza de cebada perlada - enjuagada -4 tazas de caldo de verduras -2 tazas de agua - o más para obtener la consistencia deseada -28 onzas de tomates cortados en cubitos -jugo de limón - al gusto -sal al gusto -hierbas frescas (cilantro o perejil) - opcional INSTRUCCIONES -Calienta una olla grande con un poco de aceite (a mí me gus...

🥕El consumo elevado de soja reduce el riesgo de una enfermedad pulmonar obstructiva crónica Las personas que comen muchos productos de soja no sólo tienen un mejor funcionamiento pulmonar sino que también son menos propensos a desarrollar una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y otros síntomas respiratorios. Los investigadores, dirigidos por Andy Lee, trabajaron con un equipo de médicos respiratorios para reunir a 300 pacientes con EPOC de seis hospitales japoneses y a 340 individuos control emparejados según edad de las mismas áreas que los pacientes en relación a su consumo de soja. Los resultados del estudio de la Universidad de Tecnología de Curtin en Australia se publican en la revista 'Respiratory Research'. Según señala Fumi Hirayama, coautor del estudio, "el consumo de soja correlacionaba de forma positiva con el funcionamiento pulmonar y estaba inversamente asociado con el riesgo de EPOC. Se ha sugerido que los flavonoides de los alime...

El vino de Caná no era fermentado—En ninguna parte sanciona la Biblia el uso del vino fermentado. El vino que Cristo hizo con agua en las bodas de Caná era zumo puro de uva. Este es el “mosto” que se halla en el “racimo”, del cual dice la Escritura: “No lo desperdicies, que bendición hay en él”. Isaías 65:8.  Fue Cristo quien advirtió a Israel en el Antiguo Testamento: “El vino es escarnecedor, la cerveza alborotadora; y cualquiera que por ello errare no será sabio”. Proverbios 20:1. Cristo no suministró semejante bebida. Satanás induce a los hombres a dejarse llevar por hábitos que anublan la razón y entorpecen las percepciones espirituales, pero Cristo nos enseña a dominar la naturaleza inferior. Nunca ofrece él a los hombres lo que podría ser una tentación para ellos. Su vida entera fue un ejemplo de abnegación. Para quebrantar el poder de los apetitos ayunó cuarenta días en el desierto, y en beneficio nuestro soportó la prueba más dura que la humanidad pudiera sufri...

Fué Cristo quien advirtió a Israel en el Antiguo Testamento: “El vino es escarnecedor, la cerveza alborotadora; y cualquiera que por ello errare, no será sabio.” Proverbios 20:1. Cristo no suministró semejante bebida. Satanás induce a los hombres a dejarse llevar por hábitos que anublan la razón y entorpecen las percepciones espirituales, pero Cristo nos enseña a dominar la naturaleza inferior. Nunca ofrece él a los hombres lo que podría ser una tentación para ellos. Su vida entera fué un ejemplo de abnegación. Para quebrantar el poder de los apetitos ayunó cuarenta días en el desierto, y en beneficio nuestro soportó la prueba más dura que la humanidad pudiera sufrir. Fué Cristo quien dispuso que Juan el Bautista no bebiese vino ni bebidas fuertes. Fué él quien impuso la misma abstinencia a la esposa de Manoa. Cristo no contradijo su propia enseñanza. El vino sin fermentar que suministró a los convidados de la boda era una bebida sana y refrigerante. Fué el vino del que nu...

El calcio es un mineral fundamental con muchas funciones conocidas, las más destacables son la formación, desarrollo y mantenimiento del tejido óseo, y la contracción muscular. Su ingesta dietaria es esencial para garantizar sus niveles normales. El calcio es un mineral fundamental con muchas funciones conocidas, las más destacables son la formación, desarrollo y mantenimiento del tejido óseo, y la contracción muscular. Su ingesta dietaria es esencial para garantizar sus niveles normales. ¿Cuánto calcio hay que tomar? Existe controversia. Según el país en que nos encontremos, veremos unas u otras recomendaciones. El abanico va desde los 600 a los 1000 mg de calcio diario. La absorción del calcio ronda el 25% en adultos, adaptándose como en el caso del hierro a las necesidades de la persona. Por ejemplo, en los niños la absorción alcanza el 60%. Tiene también un mecanismo de autorregulación mediante el cual si el aporte es menor, se aumenta la absorción, y viceversa. La...

Hacer avena con linaza agrega un generoso impulso de nutrientes a tu desayuno, pero también hace que la avena sea más cremosa y le da un delicioso sabor a nuez. Esta receta de avena está aromatizada simplemente con extracto de vainilla y jarabe de arce, ¡pero compartiré muchas formas en las que puedes personalizar tu versión! 100% sin lácteos, sin gluten y vegano. INGREDIENTES   -1 taza de copos de avena ( el estilo tradicional y espeso es mejor para esta receta) -2 cucharadas de linaza molida (o harina de lino) ¼ cucharadita de canela pizca de sal -1 taza de agua -1 taza de leche vegetal ( o más al gusto, yo usé leche de avena de Oatly) -2-3 cucharadas de edulcorante ( o al gusto, a mí me gusta el jarabe de arce) -½ cucharadita de extracto de vainilla frutas frescas y nueces - para servir, opcional INSTRUCCIONES -En una cacerola pequeña agrega la avena, la linaza, una pizca de sal, la canela, el agua y la leche. Revuelva para combinar y llev...

La jalea real es el alimento de la abeja reina y responsable de su gran tamaño, su enorme fertilidad y su gran longevidad. En la nutrición humana, la jalea puede resultar el complemento dietético perfecto de una dieta saludable en situaciones de especial desgaste, por su gran riqueza nutritiva, siempre que se emplee en la dosis adecuada. La jalea real mejora el rendimiento físico y mental, ayuda a la capacidad de aprendizaje y a la memoria La jalea real es una sustancia líquida, de color blanco y aspecto viscoso, segregada exclusivamente por abejas obreras jóvenes, de unos 5 a 14 días de edad. No se trata de la transformación de una materia prima, como es el néctar en el caso de la miel, sino de una sustancia que es secretada por las glándulas hipofaríngeas y mandibulares de las abejas, cuando disponen de polen, agua y miel. En principio, la jalea sirve de alimento para todas las larvas de la colmena durante sus tres primeros días de vida. Después, sólo las larvas desti...