Ingrid Peguero

  Abundante y reconfortante vegetariana sopa de pollo, preparada de principio a fin en menos de una hora! Ingredientes ¼ de taza de aceite de oliva amarillo 1 cebolla mediana - picado 4 zanahorias medianas en rodajas - 2 tallos de apio - picado 4 dientes de ajo - picada 8 tazas de agua 3 cubos vegetariana “pollo” de caldo - 3 cucharaditas de si el uso de la pasta 2 hojas de laurel ½ cucharadita de pimienta sal al gusto 8 onzas fideos 13,5 oz de pollo vegetariana - triturados o picados (aproximadamente 2½ tazas) ¼ de taza de perejil fresco - picado Modo de cocción Instrucciones En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir en la zanahoria, el apio y la cebolla. Saute hasta que las zanahorias son tiernos, aproximadamente 5 minutos. ¼ de taza de aceite de oliva, 4 zanahorias medianas, 2 tallos de apio, 1 cebolla amarilla mediana Mezclar el ajo y cocine por un minuto más. 4 dientes de ajo Añadir en el agua, caldo, hojas de laurel, pimienta y sal. Llevar a fuego lento en ...

  Ingredientes 2 tazas de puré de papas sobrante - frío ¼ de taza de harina para todo uso 2 cucharadas de levadura nutricional - opcional, para un sabor a queso 2 cucharadas de cebollas verdes picadas Sal al gusto Pimienta al gusto 1-2 cucharadas de leche no láctea, si es necesario mantequilla vegana o aceite para freír Coberturas opcionales crema agria vegana tocino vegano cebollas verdes salsa picante salsa vegana Modo de cocción Instrucciones Rompa las patatas frías sobrantes con un tenedor. Agregue la harina, la levadura nutricional, las cebollas verdes, sal y pimienta. Triturar hasta que la mezcla esté relativamente suave con un mínimo de trozos. Enrolle ¼ de taza de masa en una bola. Aplanar en un disco redondo, de aproximadamente ½ pulgada de espesor. Si la masa está demasiado seca para formar una bola, agregue un poco de leche no láctea a la mezcla. Calienta una sartén a fuego medio. Agregue aproximadamente 1-2 cucharaditas de mantequilla o aceite veganos a la sartén. Una v...

  Cupcakes veganos de limón hechos sin huevos ni lácteos. Ingredientes 1 1/2 tazas de harina 3/4 taza de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de leche vegetal 1/2 taza de jugo de limón (recién exprimido) 1 cucharada de ralladura de limón (la ralladura de 2 limones) 1/3 taza de aceite 1 cucharada de extracto de vainilla 1 1/2 taza de glaseado de crema de mantequilla 1/2 taza de cuajada de limón vegana 1 aceite en aerosol (en el interior de los revestimientos para cupcakes) Instrucciones Precalienta el horno a 190 ° C (375 ° F). Coloque los moldes para magdalenas en moldes para muffins y rocíe el interior de los moldes con un poco de aceite. (Esto te permitirá quitar fácilmente el papel del cupcake). Mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato de sodio y sal) en un tazón grande para mezclar. Mida los ingredientes húmedos (leche vegetal, jugo de limón, aceite, ralladura de limón y extracto de vainilla) en un recipiente aparte. Agr...

  Un salami seitán picante y carnoso hecho con gluten de trigo sazonado. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de coco refinado dividido 1 cucharada de pimentón ahumado 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional) 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 dientes de ajo fresco 2/3 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada de salsa de soja (o aminoácidos líquidos) 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 taza de frijoles blancos (o cualquier tipo de frijol) 1 taza de gluten de trigo vital Instrucciones En una cacerola pequeña, caliente 1 cucharada de aceite a fuego lento y agregue el pimentón ahumado, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo picado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelva las especias en el aceite tibio y deje que los sabores florezcan durante unos 3 minutos, luego retire del fuego. (Asegúrese de calentar solo el aceite y no quemar las especias). Agregue agua, salsa de tomate, salsa de soja...