Tofu Picante con Salsa Cremosa de Coco y Limón 🌿🥥

¡Saludos! Amigos, hoy les traigo una receta deliciosa y saludable que les encantará. 😍 Este tofu crujiente bañado en una salsa cremosa de coco y limón es una explosión de sabor, sin ingredientes de origen animal y completamente natural. ¡Perfecto para una comida nutritiva y deliciosa!

💚 Ingredientes:

✅ 450 g de tofu firme, en cubos

✅ 2 cdas de jugo de limón 🍋

✅ 1 cda de maicena

✅ 2 cdas de aceite de coco 🥥

✅ 1 cebolla pequeña, picada 🧅

✅ 2 dientes de ajo, picados 🧄

✅ 1 cda de jengibre rallado

✅ 400 ml de leche de coco 🥥

✅ 1 cda de salsa de soja baja en sodio

✅ 1 cdta de azúcar de coco

✅ 1 cdta de sriracha 🌶️ (ajustar al gusto)

✅ 1 pizca de cayena (opcional)

✅ Sal al gusto

✅ Cilantro fresco para decorar 🌿

🥢 Preparación:

1️⃣ Mezcla el jugo de limón con la maicena y cubre el tofu.

2️⃣ Dora el tofu en una sartén con aceite hasta que esté crujiente.

3️⃣ Sofríe la cebolla, ajo y jengibre.

4️⃣ Agrega la leche de coco, salsa de soja, azúcar, sriracha, cayena y limón. Cocina unos minutos.

5️⃣ Añade el tofu y deja que absorba los sabores.

6️⃣ Sirve con arroz integral y decora con cilantro. ¡A disfrutar!

💡 Tip: Agrega semillas de sésamo para un toque extra de sabor y textura.

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🙏 Dios les bendiga con mucha salud y recuerda que puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida! Será hasta la próxima. ¡Adiós!

#IngridpegueroTV