Sopa De Fideos De "Pollo" Vegana
¡Sopa vegana de fideos con pollo abundante y reconfortante, lista de principio a fin en menos de una hora! Ingredientes ¼ taza de aceite de oliva 1 cebolla amarilla mediana - picada 4 zanahorias medianas - en rodajas 2 tallos de apio - picados 4 dientes de ajo - picados 8 tazas de agua 3 cubos de caldo vegano de "pollo" - 3 cucharaditas si usa pasta 2 hojas de laurel ½ cucharadita de pimienta cayena (opcional) sal al gusto 8 onzas de fideos 13.5 onzas de pollo vegano, desmenuzado o picado (alrededor de 2½ tazas) ¼ taza de perejil fresco - picado Instrucciones En una olla grande para sopa, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla. Saltee hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. ¼ taza de aceite de oliva, 4 zanahorias medianas, 2 tallos de apio, 1 cebolla amarilla mediana Mezcle el ajo y cocine por otro minuto. 4 dientes de ajo Agregue el agua, el caldo, las hojas de laurel, la pimienta y la sal. Llevar a fuego l...