ROLLITOS DE CANELA VEGANOS

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Hoy les comparto estos deliciosos Rollitos de Canela Veganos, suaves, esponjosos y completamente vegetales.

La masa se prepara con una técnica especial que ayuda a conservar la humedad y conseguir una textura muy tierna. El relleno de canela queda aromático y delicioso, perfecto para disfrutar en una ocasión especial o como merienda.

INGREDIENTES

PARA EL YUDANE

75 gramos de harina de trigo para todo uso

75 mililitros de agua hirviendo

PARA LA MASA

100 mililitros de leche vegetal sin azúcar

2 cucharaditas de sabor natural de vainilla sin alcohol o vainilla en polvo

4 gramos de levadura instantánea

240 gramos de harina de trigo para todo uso

3 cucharadas de sirope de agave

4 gramos de sal

115 gramos de mantequilla vegana, preferiblemente casera

PARA EL RELLENO

35 gramos de mantequilla vegana

4 cucharadas de sirope de agave aproximadamente

1 cucharada y media de canela molida

El procedimiento completo para preparar estos Rollitos de Canela Veganos está disponible en mi blog. Encuentra el enlace en mi biografía. También lo dejaré en el primer comentario.

¿Te gustan más los rollitos de canela solos o con un poco de glaseado?

Comparte esta receta con alguien que disfrute de la repostería vegana casera.

Ingrid Peguero
Cocina Vegana, Salud y Bienestar

Dios te bendiga con mucha salud y recuerda que puedes cambiar el destino de tu salud en tu próxima comida.

#Ingrid #IngridPeguero #IngridPegueroTV
Soy Ingrid Peguero, bloguera y autora especializada en cocina vegana, salud y bienestar, con más de 25 años de experiencia práctica en cocina vegana y estilo de vida natural. A través de mis libros, recetas y contenidos educativos, comparto principios de salud inspirados en la alimentación sencilla y en la dieta original de Génesis 1:29.

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  SAGÚ DE FRESA Ingrid Peguero Cocina Vegana, Salud y Bienestar Este Sagú de Fresa es un postre vegano cremoso, refrescante y muy fácil de preparar. Se elabora con perlas pequeñas de tapioca, fresas frescas y leche de coco, creando una textura suave y ligeramente masticable. Las fresas aportan la mayor parte del sabor y del dulzor natural, mientras que la leche de coco proporciona una consistencia cremosa. Es un postre ideal para preparar con anticipación, ya que necesita varias horas de refrigeración para que las perlas de tapioca absorban parte del líquido y la mezcla adquiera su textura característica.  Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo de refrigeración: 6 horas Tiempo total: 6 horas y 30 minutos Porciones: 6 VALOR NUTRICIONAL Las fresas aportan vitamina C, fibra y diferentes compuestos antioxidantes. La tapioca aporta principalmente carbohidratos y proporciona la textura característica de este postre. La leche de coco aporta cremosidad ...
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Este guiso marroquí de calabaza y garbanzos combina vegetales, legumbres y especias aromáticas en un plato sustancioso, colorido y completamente vegetal. La calabaza y la batata aportan una textura suave y ligeramente dulce que combina muy bien con el comino, el cilantro y la canela. Es una excelente opción para preparar una comida completa en una sola olla y acompañarla, si deseas, con arroz integral. Porciones: 4–6 Tiempo aproximado: 55 minutos Ingredientes 1 cebolla grande, cortada en cubitos 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 2 zanahorias, cortadas en rodajas 2 batatas medianas, cortadas en cubos 3 tazas de calabaza, pelada y cortada en cubos 1 lata de tomates cortados en cubitos, preferiblemente sin sal añadida 1½ tazas de garbanzos cocidos, preferiblemente preparados en casa ¼ taza de pasas 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido ½ cucharadita de canela molida Hojuelas de chile o una pizca de cayena, opcional Sal ...
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Estos espaguetis integrales con albóndigas veganas son una excelente manera de transformar un plato clásico en una comida completamente vegetal. Las albóndigas se preparan con proteína vegetal texturizada, frijoles blancos y gluten de trigo vital , logrando una textura firme y sustanciosa. En esta versión utilizaremos pasta integral y hornearemos las albóndigas para obtener un plato más acorde con una alimentación sencilla y basada en plantas. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Porciones: 4 Ingredientes Para las albóndigas veganas 1 taza de proteína vegetal texturizada (TVP) 1 taza de frijoles blancos cocidos y bien escurridos, preferiblemente preparados en casa 1/2 taza de gluten de trigo vital 3 cucharadas de levadura nutricional 2 dientes de ajo, finamente picados 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de paprika ahumada 1 cucharadita de hierbas secas italianas 2 cucharadas de perejil fresco picado Sal al gusto ...
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